Levistic ( Levisticum officinale Koch ) on pärit Iraanist ja Lõuna-Euroopast ning arvatakse, et selle tõid Kesk- ja Põhja-Euroopasse sisse benediktiini mungad. Juba antiikajal oli see Liguurias laialdaselt kasutatav imerohi. Egiptlased kasutavad seda nüüd grillitud kalaroogade, liha ja hautiste juurde. Seda kasutas ja kiitis laialdaselt botaanik ja arst Dioscórides ning seda hakati kasvatama keskajal aedades1735. aastal teatas iiri herbaarst Koch, et taim puhastab kõhupuhitust, aitab seedimist, parandab urineerimist ja menstruatsiooni, parandab nägemist ning eemaldab näolt sünnimärgid, freklid ja punetuse.

Salerno koolkond kiitis 16. sajandil selle emmenagoogilisi omadusi. Šveitsis ja Elsassis kasutatakse armastuse õõnsat varre kui kõrre kuuma piima joomiseks, et võidelda kurgupõletike vastu.

Austrias võtavad inimesed Corpus Christi rongkäikude ajal levištika oksi, et neid õnnistada, ja hoiavad neid siis kaitseks halva ilma ja kurjade vaimude eest. Jaanipäeval oli kombeks anda lehmadele piimaga segatud levištikat ja panna kolm levištikast tehtud risti põllu otsa, et hoida ära nõidusi.

Tänapäeval tundub, et see on jäänud kasutamata, välja arvatud Põhjamaades, kus seda hinnatakse endiselt kõrgelt, eriti toiduvalmistamisel.

Levista on mitmeaastane rohttaim, mis kuulub Umbelliferae või Apiaceae perekonda, sarnaneb suure metsaselleri omaga ja võib saavutada 2 m kõrguse. Tal on läikivrohelised, suurte harude juurest suured, väga jagunenud ja sakilised lehed, mis purustatuna eraldavad sellerile väga sarnast lõhna, väikesed kollakasrohelised lamedad õied, mis ilmuvad suvel, millele järgnevadpisikesed pruunid seemned.

Juur on hallikaspruun. Kasutada võib lehti, seemneid ja juurt pärast koorimist. Inglise keeles on ta tuntud kui lovage, prantsuse keeles ammi, itaalia keeles sisone ja saksa keeles kummel.

Komponendid

See sisaldab eeterlikke õlisid, kumariine, kumme, vaiku, tanniine, tärklist, mineraalsoolasid ja C-vitamiini.

Omadused

Tänu oma diureetilisele toimele soovitatakse seda uriiniprobleemide (mitte põletiku või neerupuudulikkuse korral), uurea, podagra, neerukivide, emmenagoogi (mis kutsub esile menstruatsiooni), söögiisu puudumise, kõhupuhituse ja seedetrakti koliikide leevendamiseks. Üldiselt on see toonik ja seedesüsteemi stimulant, millel on sarnane toime nagu ingelika. Angelica archangelica L ... See on krambivastane, higistamisvastane (tekitab higistamist) ja kergelt rahustav. Kuna tal on ka antiseptilised ja antibiootilised omadused, kasutatakse seda mähistes postulentse haavade ja tursete raviks. Hiina meditsiinis on see liik Ligisticum chinensis kasutatakse laialdaselt menstruatsioonikrampide leevendamiseks.

Toiduvalmistamine

Noori lehti võib kasutada salatites, suppides, omlettides jne. Purustatud seemneid võib lisada riisitoitudele, pastale, leiva, küpsiste ja likööride valmistamisel. Seemnetest või lehtedest valmistatud keedis vähendab vedelikupeetust. Proovige seda!

Kosmeetika

Väliseks kasutamiseks: rahustav kreem vannis, deodorant nahale ja keedetud keedus frekkide vastu.

Aed ja köögiviljaaed

Seda tuleks külvata kevadel või hilissuvel kaetud kohas umbes 18º C. Taimede idanemiseks kulub 6-10 päeva ja neid võib külvata suvel avamaale hästi ettevalmistatud mulda. Kui temperatuur ei ole alla 0º C, jagatakse ja istutatakse ümber umbes 60 cm kaugusele üksteisest.

Valige oma kasvukoht hoolikalt, sest selle taime täissuuruse saavutamine võtab 3-5 aastat ja mõned taimed võivad kasvada üle 2 meetri kõrgeks. Taimele meeldib hästi kuivendatud muld, hea toitumine ja täielik päike või poolvarju. Et hoida lehed noorena ja värskena, tuleks uute lehtede kasvu stimuleerimiseks regulaarselt koristada.koristage noored lehed enne õitsemist, sest vanemad lehed muutuvad jäigaks ja liiga kibedaks.

Sügisel, kui õhukesed surevad, toita hästi pruunistatud sõnnikuga.