Levisticum officinale Koch is inheems aan Iran en Suid-Europa en word vermoedelik deur Benediktynse monnike aan Sentraal- en Noord-Europa bekendgestel. In antieke Ligurië was dit reeds 'n algemeen gebruikte wondermiddel. Die Egiptenare gebruik dit tans om geroosterde visgeregte, vleis en bredies te vergesel. Dit is wyd gebruik en geprys deur die plantkundige en geneesheer Dioscórides, wat in die Middeleeue begin verbou word, in die tuine van kloosters, wat later baie gewild geword het. In 1735 het die Ierse kruiedokter Koch berig dat die plant winderigheid verlig het, spysvertering aangehelp het, urinering en menstruasie uitgelok het, sig verwyder het en moesies, sproete en rooiheid van die gesig verwyder het.

In die 16de eeu het die Salerno-skool lof toegeswaai. sy emmenagogue eiendomme. In Switserland en Elsas word die hol stam van die levistic gebruik as 'n strooi om warm melk te drink om keelinfeksies te beveg.

In Oostenryk, in optogte op Corpus Christi-dag, dra mense takke van levistic om geseën te word, later as beskerming teen slegte weer en bose geeste. Op Sint Jansdag was dit gebruiklik om beeste gemeng met melk te voer en om drie kruisings wat met hierdie plant gemaak is aan die punte van die lande te plaas om hekse weg te skrik.

Op die oomblik lyk dit of dit geval het. in onbruik, behalwe in die Nordiese lande waar dit nog redelik iswaardeer, veral in kookkuns.

Die levistico is 'n meerjarige, kruidagtige plant, van die Umbelliferae of Apiaceae familie, dit is soortgelyk aan 'n groot wilde seldery, en kan 2 meter hoog word. Dit het heldergroen blare, groot aan die basis van die takke, baie verdeel en gekartel wat, wanneer dit fyngedruk word, 'n aroma vrystel wat baie soortgelyk is aan seldery, afgeplatte skerms van klein geelgroen blommetjies wat in die somer verskyn, gevolg deur piepklein bruin saadjies.

Die wortel is grysbruin. Blare, sade en wortel kan na skil gebruik word. In Engels staan ​​dit bekend as lovage in Frans ammi, Italiaanse sisone en Duitse kummel.

Components

Bevat essensiële olies, kumariene, tandvleis, harse, tanniene, stysels, minerale soute en vitamien C.

Eienskappe

Weens die diuretiese werking daarvan word dit aanbeveel om urienwegprobleme te verlig (nie wanneer daar inflammasie of nierversaking is nie), ureum, jig, nierstene , emmenagogue (wat menstruasie veroorsaak), gebrek aan eetlus, winderigheid en gastro-intestinale krampe. Oor die algemeen is dit 'n tonikum en stimulant van die spysverteringstelsel met 'n aksie soortgelyk aan angelica Angelica archangelica L .. Dit is krampstillend, diaphureties (induseer sweet) en effens kalmerend. Aangesien dit ook antiseptiese en antibiotiese eienskappe het, word dit in kompresse gebruik om wonde te behandel.postulent en swelling. In Chinese medisyne word die spesie Ligisticum chinensis wyd gebruik om menstruele krampe te verlig.

Kulinêr

Jy kan die jong blare in slaaie, sop, omelette, ens. Die fyngemaakte sade word gebruik om by rysgeregte, pasta en in die vervaardiging van brood, koekies en likeurs te voeg. ’n Infusie wat met sade of blare gemaak word, verminder vloeistofretensie. Probeer dit!

Skoonheidsmiddels

Vir uitwendige gebruik: Strelende lotion vir bad, veldeodorant en afkooksel teen sproete.

Tuin en groentetuin

Dit moet gesaai word in die lente of laat somer in 'n bedekte plek teen ongeveer 18º C. Ontkieming neem tussen 6 tot 10 dae en dit kan in die somer in die buitelug in goed voorbereide grond gesaai word. Wanneer die temperatuur nie onder 0º C is nie, verdeel en herplant met tussenposes van ongeveer 60 cm.

Dit is raadsaam om die ligging versigtig te kies, met inagneming dat hierdie plant tussen 3 tot 5 jaar neem om sy maksimum grootte te bereik en sommige plante kan 2 meter hoog wees. Hou van goed gedreineerde, goed gevoede grond en volson of gedeeltelike skaduwee. Om die blare jonk en vars te laat bly, moet jy gereeld oes om die groei van nuwe blare aan te moedig. Verder is dit raadsaam om die jong blare te oes voor blom, aangesien die oueres taai en te bitter word.

In die herfs, wanneer die lugdeel vrek, voer metgoed gedroogde mis.