Levisticum officinale Koch xwecihê Îran û Başûrê Ewropayê ye û tê texmînkirin ku ji aliyê rahîbên Benedîktîn ve derbasî Ewropaya Navîn û Bakurê Ewropayê bûye. Di Liguria ya kevnar de ew jixwe panaceayek pir tê bikar anîn bû. Misrî niha wê ji bo pêvekirina xwarinên masî, goşt û çewalan bikar tînin. Ew bi berfirehî ji hêla botanîst û bijîjk Dioscórides ve hate bikar anîn û pesnê xwe da, di Serdema Navîn de, li baxçeyên konbajaran dest bi çandiniyê kir, paşê pir populer bû. Di sala 1735-an de, herbalistê Îrlandî Koch ragihand ku nebat felqê sivik dike, arîkariya xwarbûnê dike, mîz û mêjê çêdike, çavan paqij dike û mor, kul û sorbûna rûyê rû dide.

Di sedsala 16-an de, dibistana Salerno pesnê dide. taybetmendiyên wê yên emmenagogue. Li Swîsre û Alsaceyê, qurmê levîstê yê vala ji bo şerkirina enfeksiyonên qirikê wekî mêşekî tê bikaranîn.

Li Avusturyayê, di meşa roja Corpus Christi de, mirov şaxên levîstîk hildigirin da ku werin pîroz kirin. paşê wan wekî parastinê li dijî hewaya xirab û ruhên xerab diparêze. Di roja Saint Yûhenna de, adet bû ku dewarên bi şîr têkel bihatana xwarin û sê xaçên ku bi vê nebatê hatine çêkirin li dawiya zeviyan danîn, da ku sêrbazan bitirsînin.

Di dema niha de xuya ye ku ew ketiye. bi kar neanîn, ji bilî welatên Nordîk ku ew hîn jî pir eBi taybetî di çêkirina xwarinê de tê qedrkirin.

Levístico riwekeke pir salane û giyayî ye, ji famîleya Umbelliferae an jî Apiaceae ye, dişibihe kerfesên kovî yên mezin û bilindahiya wê digihîje 2 metreyan. Pelên wê yên kesk ên geş hene, li binê çiqilan mezin, pir dabeşkirî û gemarî hene, ku dema ku were pelçiqandin, bîhnek pir dişibihe kerfes, sîwanên kulîlkên piçûk ên zer-kesk ên ku di havînê de xuya dibin, li dûv wan tovên qehweyî yên piçûk derdikevin.

Rêk gewr-qehweyî ye. Pel, tov û kok dikarin piştî pelçiqandinê werin bikar anîn. Bi îngilîzî bi fransî ammi, bi îtalî sisone û bi almanî kummel wekî lovage tê zanîn.

Pêkhatin

Rûnên bingehîn, kumarîn, benîşt, rezîn, tannin, nîsş hene, xwêyên mîneral û vîtamîn C.

Taybetî

Ji ber çalakiya wê ya diuretîk, ji bo sivikkirina pirsgirêkên rêyên mîzê (ne dema ku iltîhaba an kêmbûna gurçikê hebe), urea, gout, kevirên gurçikê, tê pêşniyar kirin. , emmenagogue (ku dibe sedema mêjê), kêmbûna şêtbûnê, metelok û giravên mîdeyê. Bi giştî ew tonîk û teşwîqkerê pergala dehandinê ye û bi kiryareke dişibihe melekê Angelica archangelica L .. Antîspasmodîk e, diapurîz e (xwerbûnê derdixe) û piçekî jî bêderfet e. Ji ber ku xwedan taybetmendiyên antîseptîk û antîbîyotîk e jî, ji bo dermankirina birînan di kulman de tê bikar anîn.postulent û werimandin. Di bijîjkiya çînî de, cureya Ligisticum chinensis ji bo kêmkirina êşa mejîyê pir tê bikaranîn.

Xwarinî

Hûn dikarin pelên ciwan di selete, şorbe, omlet û hwd de bikar bînin. Tovên pelçiqandî ji bo lêkirina xwarinên birinc, makarona û di çêkirina nan, biskuvît û araqan de tê bikaranîn. Înfuzyonek ku bi tov an pelan tê çêkirin ragirtina şilê kêm dike. Biceribînin!

Kosmetîk

Ji bo bikaranîna derve: Losyonek aramker ji bo serşuştinê, deodorantê çerm û şilandina li dijî kuliyan.

Baxçe û baxçeyê sebzeyan

Divê Di biharê de an jî di dawiya havînê de li cîhek sergirtî li dora 18º C were çandin. Germbûn di navbera 6 û 10 rojan de digire û di havînê de dikare li derve di nav axê ku baş amadekirî de were çandin. Dema ku germahî ne di bin 0º C de be, dabeş bikin û bi navberên 60 cm ji nû ve biçînin.

Pêwîste cîh bi baldarî were hilbijartin, ji ber ku ev riwe di navbera 3 û 5 salan de hewce dike ku bigihîje mezinahiya xwe ya herî zêde. û bilindahiya hin nebatan ji 2 metreyan derbas dibe. Ji axa baş-dravkirî, baş têrkirî û tava tavê an siya qismî hez dike. Ji bo ku pel ciwan û teze bimînin, divê hûn bi rêkûpêk berhev bikin da ku mezinbûna pelên nû teşwîq bikin. Wekî din, tê pêşniyar kirin ku pelên ciwan berî kulîlkan werin berhev kirin, ji ber ku yên mezin hişk dibin û pir tirş dibin.

Payîzê, dema ku beşa hewayê dimire, bi xwarinê bixwin.zibilê başkirî.