Teknikaj datumoj (Portulaca oleracea L.)

Komunaj nomoj: Purslane, ino bredo, verdolaga, baldroega, dekunu-horoj .

Scienca nomo: Portulaca oleracea L . (Portulaca devenas de la nomo portula, kiu signifas “pordo” aludante al la aperturo, kiun havas la frukto).

Familio: Portulaca.

Ekarakterizaĵoj: Herbeca planto, kun karnoplenaj, sukulecaj, malhelverdaj folioj, kutime spontaneaj, aperantaj fine de printempo, frua somero. La tigoj povas esti 20-60 cm longaj, estas rampantaj, branĉitaj kaj ruĝecaj. Se kreskigite en ombritaj lokoj, la kresko estas vertikala kaj povas esti 15-20 cm alta. La semoj estas malgrandaj, nigraj kaj estas en malgrandaj "sakoj", kiuj povas produkti 5000-40,000 semojn/ĉiu planto.

Historiaj Faktoj: Kultivita antaŭ pli ol 2000 jaroj, ĝi estis aprezita. de grekoj kaj romianoj kiel manĝaĵo, kuraca kaj eĉ "magia" planto. Plinio la Maljuna (1-a jarcento p.K.) konsideris ĝin utila por febroj. En Ameriko, en la tempo de la kolonianoj, ĝi estis aprezata de la indianoj kaj eŭropaj pioniroj, kiuj plantis ilin en legomĝardenoj. En 1940, Gandhi ellaboris liston de 30 specioj (kiu inkludis purslane) kun la celo batali malsaton kaj antaŭenigi la sendependecon de la lando.

Biologia ciklo: 2-3 monatoj

Florado/fekundigo: junio ĝis oktobro, flava koloro kaj 6 mm en diametro.

Varioj.plej kultivitaj: Estas du subspecioj de Portulaca oleracea L . A subsp. Sativa (kultivita) kaj la subspecio Oleracoj (spontane). La kultivita specio havas pli karnoplenajn foliojn kaj malhelverdan koloron.

Parto uzata: Oni povas ankaŭ konsumi foliojn (kulinaraj) kaj tigojn kaj florojn.

Mediaj kondiĉoj

Grundo: Ne postulema, sed preferas helaj, freŝaj, humidaj, bone drenitaj, malpezaj, profundaj kaj fekundaj grundoj, riĉaj je organika materio. La pH estu inter 6-7.

Klimata zono: Varma temperita (zonoj proksimaj al Mediteraneo), temperita, tropika kaj subtropika.

Temperaturoj. : Plej bone: 18-32ºC. Min.: 7ºC. Maksimumo: 40 ºC.

Halso de disvolviĝo: 6 ºC. Grunda temperaturo (por ĝermi): 18-25 ºC.

Sunekspozicio: Plena suno aŭ duon-ombro.

Relativa humideco: Necesas estu meza aŭ alta.

Precipitaĵo: 500-4000 mm/jare.

Alteco: 0-1700 metroj.

Fertigo

Sterko: Sterko de ŝafo kaj bovino, bone malkomponita. Antaŭe, pulvora kalko estis uzata kiel stimulilo de kreskevoluo.

Verda sterko: Sega, lucerno kaj favarolo.

Nutraj postuloj: 1 :1:2 (nitrogeno: fosforo: kalio). Kiam ĉi tiu planto kreskas spontane, montrante bonan aspekton, ĝi indikas ke la grundo estas riĉa je nitrogeno.

Teknikoj dekultivado

Grundopreparo: Plugu aŭ mueli la grundon, ĉiam tenante ĝin malpeza kaj aera.

Dato de plantado/semado: Printempo (maj- junio).

Tipo de plantado/semado: Per semo, kiu maturiĝas ene de kapsulo kiu “eksplodas” kaj poste disvastiĝas laŭlonge de la planto (per vento kaj birdoj ). Ĝi ankaŭ povas esti semita en semopletoj aŭ potoj.

Germinado: Ok tagoj kun la grundo inter 18-20 ºC.

Germinado (jaroj). ): Povas esti konservita en grundo dum 10-30 jaroj.

Profundo: 3-4 mm.

Kopaso: 30 x 80 cm inter la vicoj kaj 15-30 cm en la vico.

Transplantado: Transplantu kiam vi havas 4-6 foliojn.

Rotacio: Post forigo, la rikolto ne devas reveni al la grundo dum almenaŭ 5-6 jaroj.

Asocioj: Ĝi aperas tre proksima al maizo, ĉar ĝiaj radikoj penetras la grundon kaj alportas humideco kaj nutraĵoj al la surfaca zono. Rikoltoj kiel laktuko, timiano, kardo, pipromento, petroselo, fenkolo, lavendo kaj asparago.

Fiherboj: Sesergado; Skarigi aŭ aerumi la grundon.

Akvumado: Per aspergado.

Entomologio kaj plantpatologio

Pestaĵoj: Limakoj, helikoj kaj folioministo.

Malsanoj: Ne estas konataj malsanoj sur ĉi tiu planto.

Akcidentoj: Ne subtenas inundita tero .

Rikolto kajuzu

Kiam rikolti: 30-60 tagojn post plantado, kiam la planto longas 15-20 cm, antaŭ florado. Tranĉu la branĉojn 9-11 cm super la tero. Se vi konsumas la foliojn krudaj, vi elektu la plej junajn kaj molajn.

Rendimento: 40-50 t/ha.

Kondiĉoj de konservado: Povas esti konservita en la fridujo dum semajno.

Nutra valoro: Riĉa je grasacidoj (precipe omega-3), proteinoj (20-40% de seka pezo) kaj mineralaj saloj, kalcio, fero, fosforo, kalio kaj magnezio. Ĝi enhavas ankaŭ vitaminojn A, E, B kaj C kaj beta-karotenon, kiuj estas bonaj antioksidantoj.

Konsumotempo: Somero.

Uzoj: Kuirado- Konsumata kruda en salatoj aŭ kuirita en supoj, supoj, omletoj, omletoj aŭ simple kuirita kiel spinaco, kresono aŭ sorelo.

Medicinal- Plifortigas la imunsistemon, trankviligas gastrointestinalajn kaj urinajn problemojn, vezikon, renojn. kaj hepato. Batalas malbonan kolesterolon (HDL) se manĝita kruda. Sciencistoj malkovris, ke en Kreto la loĝantoj malofte mortis pro kormalsano, pro dieto riĉa je kolesterol-batalanta purslane. En Azio, ĝi estas utiligita kiel antidoto por vespo kaj abelpikoj. Se frotita en la haŭton, ĝi efikas kontraŭ furunkoj kaj brulvundoj

Spertaj Konsiloj

Ĉi tiu herbo kreskas spontane kaj estas ofte konsiderataherba, kreskanta en forlasita tero kaj eĉ sur strataj trotuaroj (ne devas esti rikoltita por manĝo). Por familio de kvar, sufiĉas havi 12 plantojn. Ĝi estas la verda planto kiu enhavas la plej multajn omega-3 kaj ankaŭ havas 10-20 fojojn pli da melatonino (antioksidanto) ol plej multaj fruktoj kaj manĝeblaj legomoj.