ತಾಂತ್ರಿಕ ದತ್ತಾಂಶ (ಪೋರ್ಟುಲಾಕಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ ಎಲ್.)

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು: ಪರ್ಸ್‌ಲೇನ್, ಫೀಮೇಲ್ ಬ್ರೆಡೊ, ವರ್ಡೊಲಾಗಾ, ಬಾಲ್‌ಡ್ರೋಗಾ, ಹನ್ನೊಂದು-ಗಂಟೆಗಳು .

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು: Portulaca oleracea L . (ಪೋರ್ಟುಲಾಕಾ ಪೊರ್ಟುಲಾ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಬಾಗಿಲು" ಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ).

ಕುಟುಂಬ: ಪೋರ್ಟುಲೇಶಿಯಸ್.

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯ, ತಿರುಳಿರುವ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ವಸಂತ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡಗಳು 20-60 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರಬಹುದು, ತೆವಳುವ, ಕವಲೊಡೆಯುವ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮಬ್ಬಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ನೆಟ್ಟಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ "ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ" ಇವೆ, ಇದು 5000-40,000 ಬೀಜಗಳನ್ನು/ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂಗತಿಗಳು: 2000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರು ಆಹಾರ, ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು "ಮ್ಯಾಜಿಕ್" ಸಸ್ಯವಾಗಿ. ಪ್ಲಿನಿ ದಿ ಎಲ್ಡರ್ (1 ನೇ ಶತಮಾನ AD) ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ವಸಾಹತುಗಾರರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಾರತೀಯರು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರವರ್ತಕರು ಇದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟರು. 1940 ರಲ್ಲಿ, ಹಸಿವಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಗಾಂಧಿಯವರು 30 ಜಾತಿಗಳ (ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು) ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದರು.

ಜೈವಿಕ ಚಕ್ರ: 2-3 ತಿಂಗಳು

ಹೂಬಿಡುವಿಕೆ/ಫಲೀಕರಣ: ಜೂನ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು 6 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳುಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ: Portulaca oleracea L ಎರಡು ಉಪಜಾತಿಗಳಿವೆ. A subsp. ಸತಿವಾ (ಕೃಷಿ) ಮತ್ತು ಉಪಜಾತಿ ಒಲೆರೇಸಿ (ಸ್ವಾಭಾವಿಕ). ಬೆಳೆಸಿದ ಜಾತಿಗಳು ತಿರುಳಿರುವ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಭಾಗ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ: ಎಲೆಗಳು (ಪಾಕಶಾಲೆ) ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಮಣ್ಣು: ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳಕು, ತಾಜಾ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ, ಬೆಳಕು, ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು, ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. pH 6-7 ರ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು.

ಹವಾಮಾನ ವಲಯ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ (ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ಗೆ ಸಮೀಪವಿರುವ ವಲಯಗಳು), ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ, ಉಷ್ಣವಲಯ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯ.

ತಾಪಮಾನ : ಅತ್ಯುತ್ತಮ: 18-32ºC. ಕನಿಷ್ಠ: 7ºC. ಗರಿಷ್ಠ.: 40 ºC.

ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ನಿಲುಗಡೆ: 6 ºC. ಮಣ್ಣಿನ ತಾಪಮಾನ (ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು): 18-25 ºC.

ಸೂರ್ಯನ ಮಾನ್ಯತೆ: ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯ ಅಥವಾ ಅರೆ ನೆರಳು.

ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ: ಮಾಡಬೇಕು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ.

ಮಳೆ: 500-4000 ಮಿಮೀ/ವರ್ಷ>ಗೊಬ್ಬರ

ಗೊಬ್ಬರ: ಕುರಿ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಗೊಬ್ಬರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಳೆತ. ಹಿಂದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಹಸಿರು ಗೊಬ್ಬರ: ರೈಗ್ರಾಸ್, ಲುಸರ್ನ್ ಮತ್ತು ಫೆವರೋಲಾ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು: 1 :1:2 (ಸಾರಜನಕ: ರಂಜಕ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್). ಈ ಸಸ್ಯವು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆದು ಉತ್ತಮ ನೋಟವನ್ನು ತೋರಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಸಾರಜನಕದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳುಕೃಷಿ

ಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆ: ಮಣ್ಣನ್ನು ಉಳುಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಗಿರಣಿ ಮಾಡಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾಟಿ/ಬಿತ್ತನೆ ದಿನಾಂಕ: ವಸಂತ (ಮೇ- ಜೂನ್).

ನೆಟ್ಟ/ಬಿತ್ತನೆಯ ವಿಧ: ಬೀಜದ ಮೂಲಕ, ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ನೊಳಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ ಅದು "ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಸ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡುತ್ತದೆ (ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ). ಇದನ್ನು ಬೀಜದ ಟ್ರೇಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಮಯ: ಎಂಟು ದಿನಗಳು 18-20 ºC ನಡುವೆ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ (ವರ್ಷಗಳು ): 10-30 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಆಳ: 3-4 ಮಿಮೀ.

ದಿಕ್ಸೂಚಿ: 30 x ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ 80 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ 15-30 ಸೆಂ.

ಕಸಿ: ನೀವು 4-6 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಕಸಿ ಮಾಡಿ.

ತಿರುಗುವಿಕೆ: ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಬೆಳೆ ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಬಾರದು.

ಸಂಘಗಳು: ಇದು ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಬೇರುಗಳು ಮಣ್ಣನ್ನು ಭೇದಿಸಿ ತರುತ್ತವೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ವಲಯಕ್ಕೆ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಲೆಟಿಸ್, ಥೈಮ್, ಚಾರ್ಡ್, ಪುದೀನಾ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಮುಂತಾದ ಬೆಳೆಗಳು.

ಕಳೆಗಳು: ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು; ಮಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಕೇರಿಫೈ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಿ.

ನೀರುಹಾಕುವುದು: ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳು, ಬಸವನ ಮತ್ತು ಎಲೆ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ.

ರೋಗಗಳು: ಈ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಿಳಿದಿರುವ ರೋಗಗಳಿಲ್ಲ.

ಅಪಘಾತಗಳು: ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದ ಭೂಮಿ .

ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತುಬಳಸಿ

ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ: ನೆಟ್ಟ 30-60 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸಸ್ಯವು 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿದ್ದರೆ, ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು. ನೆಲದ ಮೇಲೆ 9-11 ಸೆಂ.ಮೀ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇಳುವರಿ: 40-50 ಟ/ಹೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಮೆಗಾ-3), ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು (20-40% ಒಣ ತೂಕ) ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ.

ಬಳಕೆಯ ಸಮಯ: ಬೇಸಿಗೆ.

ಉಪಯೋಗಗಳು: ಅಡುಗೆ- ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪಾಲಕ್, ಜಲಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಸೋರ್ರೆಲ್‌ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಔಷಧೀಯ- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು. ಹಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (HDL) ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್-ಹೋರಾಟದ ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದಿಂದಾಗಿ ಕ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕಣಜ ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣದ ಕುಟುಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿವಿಷವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಇದು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ

ತಜ್ಞ ಸಲಹೆ

ಈ ಮೂಲಿಕೆಯು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಕಳೆ, ಕೈಬಿಟ್ಟ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಕಾಲುದಾರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ (ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಾರದು). ನಾಲ್ಕು ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ 12 ಗಿಡಗಳಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಒಮೆಗಾ-3 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ 10-20 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಲಟೋನಿನ್ (ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.