ٽيڪنيڪل ڊيٽا (Portulaca oleracea L.)

عام نالا: Purslane, female bredo, verdolaga, baldroega, eleven- hour .

سائنسي نالو: Portulaca oleracea L . (Portulaca نالو portula مان نڪتل آهي، جنهن جي معنيٰ آهي ”دروازو“ ان افتتاح ڏانهن اشارو ڪري ٿو جيڪو ميوو وٽ هوندو آهي.

خاندان: پورچوليس.

خاصيتون: جڙي ٻوٽي، گوشت سان ڀريل، ڳاڙهي سائي پنن سان، عام طور تي پاڻمرادو، بهار جي آخر ۾، اونهاري جي شروعات ۾ ظاهر ٿئي ٿو. تنا 20-60 سينٽي ڊگھا ٿي سگھن ٿا، گھمڻ وارا، شاخون ۽ رنگ ۾ ڳاڙھو. جيڪڏهن ڇانو وارن علائقن ۾ پوکيو وڃي ته اُڀري اُڀري ۽ 15-20 سينٽي ميٽر ڊگهو ٿي سگهي ٿو. ٻج ننڍا، ڪارا ۽ ننڍڙا ”بيگ“ ۾ هوندا آهن، جيڪي 5000-40,000 ٻج/هر ٻوٽي پيدا ڪري سگھن ٿا.

ڏسو_ پڻ: ڪيٽيرا

تاريخي حقيقتون: 2000 سال اڳ پوکيا ويا، ان کي ساراهيو ويو يونانين ۽ رومن طرفان کاڌو، دوا ۽ حتي ”جادو“ ٻوٽي. پليني دي ايلڊر (پهرين صدي عيسوي) ان کي بخار لاءِ مفيد سمجهيو. آمريڪا ۾، نوآبادين جي دور ۾، هندستانين ۽ يورپين پوکين طرفان ساراهيو ويو، جن انهن کي سبزي باغن ۾ پوکي ڇڏيو. 1940 ۾، گانڌي 30 نسلن جي هڪ فهرست تيار ڪئي (جنهن ۾ پرسلن شامل هئا) جنهن جو مقصد بک سان وڙهڻ ۽ ملڪ جي آزادي کي فروغ ڏيڻ آهي.

گلڻ/ ڀاڻڻ: جون کان آڪٽوبر تائين، پيلو رنگ ۽ قطر ۾ 6 ملي ايم.

قسمسڀ کان وڌيڪ پوکيل: Portulaca oleracea L جا ٻه ذيلي قسم آهن. A subsp. Sativa (پوکيل) ۽ ذيلي قسم Oleraceae (خودڪش). پوکيل نسلن ۾ گوشتدار پنن ۽ ڪارو سائو رنگ ھوندو آھي.

حصو استعمال ڪيو ويندو آھي: پنن (پاڪ) ۽ ٻوٽا ۽ گل پڻ استعمال ڪري سگھجن ٿا.

0>ماحولياتي حالتون

مٽي: گهربل نه آهي، پر روشني، تازي، نم، چڱي نموني، هلڪي، ٿلهي ۽ زرخيز مٽي کي ترجيح ڏئي ٿي، نامياتي مادي سان مالا مال آهي. پي ايڇ 6-7 جي وچ ۾ هجڻ گهرجي.

آبهوا جو علائقو: گرم معتدل (ميڊيٽرينين جي ويجهو علائقو)، معتدل، اڀرندڙ ۽ ذيلي اڀرندي.

گرمي پد : چڱو: 18-32ºC. منٽ: 7ºC وڌ. مٽي جو گرمي پد (اُڪرڻ لاءِ): 18-25 ºC.

سج جي نمائش: مڪمل سج يا نيم ڇانو.

لاڳاپتي نمي: لازمي وچولي يا اونچي هجي.

ورڻ: 500-4000 ملي ميٽر/سال.

اوچائي: 0-1700 ميٽر.

<0 ڀاڻ 4> 5> کاڌ خوراڪ: رڍ ۽ ڳئون کير، چڱيءَ طرح سڙيل. اڳي، پائوڊر ٿيل ليم ترقي جي محرڪ طور استعمال ڪيو ويندو هو.

سائي مٽي: رائي گراس، لوسرن ۽ فاوارولا.

غذائي ضرورتون: 1 1:2 (نائيٽروجن: فاسفورس: پوٽاشيم). جڏهن هي ٻوٽو خود بخود وڌي ٿو، سٺي نموني ڏيکاري ٿو، اهو ظاهر ڪري ٿو ته مٽي نائيٽروجن سان ڀريل آهي.

ٽيڪنڪپوکڻ

زمين جي تياري: زمين کي هلڪو ۽ هوادار رکي، ان کي هلڪو ڪريو.

پوکڻ/ پوکڻ جي تاريخ: بهار (مئي- جون).

پوکڻ/ پوکڻ جو قسم: ٻج ذريعي، جيڪو هڪ ڪيپسول اندر پختو ٿئي ٿو جيڪو ”پھٽجي ٿو“ ۽ پوءِ ٻوٽي ۾ پکڙجي ٿو (واءَ ۽ پکين ذريعي). ان کي ٻج جي تري ۾ يا ٿانون ۾ پڻ پوکي سگھجي ٿو.

اُڪرڻ جو وقت: 18-20 °C جي وچ واري مٽي سان اٺ ڏينهن.

اُڪرڻ جي صلاحيت (سال ): مٽيءَ ۾ 10-30 سالن تائين رکي سگھجي ٿو.

Depth: 3-4 mm.

Compass: 30 قطارن جي وچ ۾ x 80 سينٽي ميٽر ۽ قطار ۾ 15-30 سينٽي ميٽر.

ٽرانسپلانٽيشن: ٽرانسپلانٽ ڪريو جڏهن توهان وٽ 4-6 پن آهن.

گردش: هٽائڻ کان پوءِ، فصل کي گهٽ ۾ گهٽ 5-6 سالن تائين زمين تي واپس نه اچڻ گهرجي.

ملازمت: اهو مڪئي جي تمام ويجهو نظر اچي ٿو، ڇاڪاڻ ته ان جا پاڙون زمين ۾ داخل ٿين ٿا ۽ آڻين ٿا. مٿاڇري واري علائقي ڏانهن نمي ۽ غذائي مواد. فصلن جهڙوڪ ليٽس، ٿائيم، چارڊ، پيپرمنٽ، پارسلي، سونف، ليوندر ۽ اسپرگس.

Weeds: Weed weeding مٽي کي ڇڪايو يا هوا ڏيو.

پاڻي ڏيڻ: اسپريلنگ ذريعي.

انٽمولوجي ۽ ٻوٽن جي بيماري

ڪيڙا: ٻڪريون، snails ۽ پتي جي کوٽائي ڪندڙ.

بيماريون: هن ٻوٽي تي ڪا به بيماري معلوم نه آهي.

حادثا: سپورٽ نٿو ڪري ٻوڏيل زمين .

فصل ۽استعمال ڪريو

فصل ڪڏھن: پوکڻ کان 30-60 ڏينھن پوءِ، جڏھن ٻوٽو 15-20 سينٽي ميٽر ڊگھو ٿئي، گل اچڻ کان اڳ. شاخن کي زمين کان 9-11 سينٽي ميٽر مٿي ڪٽيو. جيڪڏھن توھان پنن کي خام استعمال ڪندا آھيو، توھان کي سڀ کان ننڍي ۽ سڀ کان وڌيڪ ٿلهي پنن کي چونڊڻ گھرجي.

پيداوار: 40-50 t/ha.

اسٽوريج حالتون: هڪ هفتي لاءِ فرج ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو.

غذائي قدر: فائيٽي اسيد (خاص طور تي اوميگا-3)، پروٽين (20-40٪ خشڪ وزن) ۽ معدني لوڻ، ڪلسيم، لوهه، فاسفورس، پوٽاشيم ۽ ميگنيشيم. ان ۾ وٽامن اي، اي، بي ۽ سي ۽ بيٽا ڪيروٽين پڻ شامل آهن، جيڪي سٺا اينٽي آڪسيڊنٽ آهن.

استعمال جو وقت: اونهاري.

ڏسو_ پڻ: گهٽ سار سنڀال وارن باغن لاءِ Agave attenuata

استعمال: پچائڻ- سلاد ۾ خام استعمال ڪيو وڃي يا سوپ، سوپ، آمليٽس، ٽارٽيلا ۾ پکايا وڃن يا صرف پالڪ، واٽرڪريس يا سورل وانگر پکايا وڃن.

دوائون- مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو، معدي ۽ پيشاب جي مسئلن کي آرام ڪري ٿو، مثاني، گردي جي بيماري ۽ جگر. خراب ڪوليسٽرول (HDL) سان وڙهندو آهي جيڪڏهن خام کائيندا آهن. سائنسدانن دريافت ڪيو ته ڪريٽ جا رهواسي گهٽ ۾ گهٽ دل جي بيماريءَ سبب مري ويندا هئا، ڇاڪاڻ ته ڪوليسٽرول سان وڙهڻ واري پرسلين سان ڀرپور غذا جي ڪري. ايشيا ۾، اهو ڪتن ۽ مکين جي ٽنگن لاء هڪ ضد طور استعمال ڪيو ويندو آهي. جيڪڏهن چمڙيءَ ۾ ملايو وڃي ته اهو ڦڦڙن ۽ جلن تي اثرائتو آهي

ماهر جي صلاح

هي ٻوٽي خودبخود وڌي ٿي ۽ اڪثر سمجهي ويندي آهيٻوٽا، ڇڏيل زمينن ۾ پوکجن ٿا ۽ حتي گهٽين جي فٽ پاٿن تي (کاڌي لاءِ نه پوکڻ گهرجي). چئن خاندانن لاءِ 12 ٻوٽا ڪافي آهن. اهو سائو ٻوٽو آهي جنهن ۾ سڀ کان وڌيڪ اوميگا 3 هوندو آهي ۽ ان ۾ 10 کان 20 ڀيرا وڌيڪ ميلاٽونين (اينٽي آڪسيڊنٽ) ميون ۽ ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ هوندو آهي.