தொழில்நுட்ப தரவு (Portulaca oleracea L.)

பொதுவான பெயர்கள்: பர்ஸ்லேன், பெண் ப்ரெட்டோ, வெர்டோலாகா, பால்ட்ரோகா, பதினொரு மணிநேரம் .

அறிவியல் பெயர்: Portulaca oleracea L . (Portulaca என்பது போர்ட்டுலா என்ற பெயரிலிருந்து பெறப்பட்டது, இதன் பொருள் "கதவு" என்பது பழத்தின் திறப்பைக் குறிக்கிறது).

குடும்பம்: Portulaceous.

பண்புகள்: மூலிகை செடி, சதைப்பற்றுள்ள, சதைப்பற்றுள்ள, கரும் பச்சை இலைகள், பொதுவாக தன்னிச்சையானது, வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில், கோடையின் தொடக்கத்தில் தோன்றும். தண்டுகள் 20-60 செ.மீ நீளம், ஊர்ந்து செல்லும், கிளைத்த மற்றும் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். நிழலான பகுதிகளில் வளர்த்தால், வளர்ச்சி நிமிர்ந்து 15-20 செ.மீ உயரம் இருக்கும். விதைகள் சிறியவை, கருப்பு மற்றும் சிறிய "பைகளில்" உள்ளன, அவை 5000-40,000 விதைகள்/ஒவ்வொரு செடியையும் உற்பத்தி செய்ய முடியும்.

வரலாற்று உண்மைகள்: 2000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பயிரிடப்பட்டது, இது பாராட்டப்பட்டது. கிரேக்கர்கள் மற்றும் ரோமானியர்கள் ஒரு உணவு, மருத்துவம் மற்றும் "மாய" தாவரமாக கூட. பிளினி தி எல்டர் (கி.பி 1 ஆம் நூற்றாண்டு) இது காய்ச்சலுக்கு பயனுள்ளதாக கருதினார். அமெரிக்காவில், குடியேற்றவாசிகளின் காலத்தில், இந்தியர்கள் மற்றும் ஐரோப்பிய முன்னோடிகளால் பாராட்டப்பட்டது, அவர்கள் காய்கறி தோட்டங்களில் அவற்றை நட்டனர். 1940 இல், காந்தி பசியை எதிர்த்துப் போராடி நாட்டின் சுதந்திரத்தை மேம்படுத்தும் நோக்கத்துடன் 30 இனங்களின் பட்டியலை (அதில் பர்ஸ்லேன் உட்பட) வரைந்தார்.

உயிரியல் சுழற்சி: 2-3 மாதங்கள்

பூக்கும்/கருத்தரிப்பு: ஜூன் முதல் அக்டோபர் வரை, மஞ்சள் நிறம் மற்றும் 6 மிமீ விட்டம்.

ரகங்கள்மிகவும் பயிரிடப்பட்டது: Portulaca oleracea L இரண்டு கிளையினங்கள் உள்ளன. A subsp. சாடிவா (பயிரிடப்பட்டது) மற்றும் ஓலரேசியே (தன்னிச்சையானது) என்ற கிளையினங்கள். பயிரிடப்பட்ட இனங்கள் சதைப்பற்றுள்ள இலைகள் மற்றும் அடர் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன.

பயன்படுத்தப்படும் பகுதி: இலைகள் (சமையல்) மற்றும் தண்டுகள் மற்றும் பூக்களையும் உட்கொள்ளலாம்.

சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள்

மண்: தேவையற்றது, ஆனால் ஒளி, புதிய, ஈரமான, நன்கு வடிகட்டிய, ஒளி, ஆழமான மற்றும் வளமான மண், கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த மண்ணை விரும்புகிறது. pH 6-7 இடையே இருக்க வேண்டும்.

காலநிலை மண்டலம்: வெப்பமான மிதமான (மத்திய தரைக்கடலுக்கு அருகில் உள்ள மண்டலங்கள்), மிதமான, வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல.

வெப்பநிலை : சிறந்தது: 18-32ºC. குறைந்தபட்சம்: 7ºC. அதிகபட்சம்: 40 ºC.

வளர்ச்சி நிறுத்தம்: 6 ºC. மண்ணின் வெப்பநிலை (முளைக்க): 18-25 ºC.

சூரிய வெளிப்பாடு: முழு சூரியன் அல்லது அரை நிழல்.

ஒப்பீட்டு ஈரப்பதம்: அவசியம் நடுத்தரமாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ இருக்கும்.

மழைப்பொழிவு: 500-4000 மிமீ/ஆண்டு.

உயரம்: 0-1700 மீட்டர்.

உரமிடுதல்

உருவாக்கம்: ஆடு மற்றும் மாட்டு எரு, நன்கு மக்கியவை. முன்னதாக, தூள் சுண்ணாம்பு வளர்ச்சி வளர்ச்சியின் தூண்டுதலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.

பசுந்தாள் உரம்: ரைகிராஸ், லூசர்ன் மற்றும் ஃபவரோலா.

ஊட்டச்சத்து தேவைகள்: 1 :1:2 (நைட்ரஜன்: பாஸ்பரஸ்: பொட்டாசியம்). இந்த செடி தன்னிச்சையாக வளர்ந்து, நல்ல தோற்றத்தைக் காட்டும் போது, ​​மண்ணில் நைட்ரஜன் நிறைந்திருப்பதைக் குறிக்கிறது.

நுட்பங்கள்சாகுபடி

மண் தயாரிப்பு: மண்ணை உழுது அல்லது அரைக்கவும், எப்போதும் வெளிச்சமாகவும் காற்றோட்டமாகவும் வைத்திருங்கள்.

நடவு/விதைத்தல் தேதி: வசந்த காலம் (மே- ஜூன்).

நடவு/விதைப்பு வகை: விதை மூலம், இது ஒரு காப்ஸ்யூலின் உள்ளே முதிர்ச்சியடைந்து, "வெடித்து" பின்னர் செடியில் பரவுகிறது (காற்று மற்றும் பறவைகள் மூலம் ). இதை விதை தட்டுகள் அல்லது தொட்டிகளிலும் விதைக்கலாம்.

முளைக்கும் நேரம்: எட்டு நாட்கள் மண்ணுடன் 18-20 ºC.

முளைக்கும் திறன் (ஆண்டுகள் ): 10-30 ஆண்டுகள் மண்ணில் வைக்கலாம்.

ஆழம்: 3-4 மிமீ.

திசைகாட்டி: 30 x வரிசைகளுக்கு இடையே 80 செ.மீ மற்றும் வரிசையில் 15-30 செ.மீ.

மாற்று: 4-6 இலைகள் இருக்கும் போது மாற்று.

சுழற்சி: அகற்றப்பட்ட பிறகு, பயிர் குறைந்தது 5-6 ஆண்டுகளுக்கு தரையில் திரும்பக்கூடாது.

கூட்டுகள்: மக்காச்சோளத்திற்கு மிக அருகில் தோன்றும், அதன் வேர்கள் மண்ணில் ஊடுருவி கொண்டு வருவதால். மேற்பரப்பு மண்டலத்திற்கு ஈரப்பதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள். கீரை, வறட்சியான தைம், சார்ட், மிளகுக்கீரை, வோக்கோசு, பெருஞ்சீரகம், லாவெண்டர் மற்றும் அஸ்பாரகஸ் போன்ற பயிர்கள்.

களைகள்: களையெடுத்தல்; மண்ணை பயமுறுத்துங்கள் அல்லது காற்றோட்டமாக்குங்கள்.

நீர்ப்பாசனம்: தெளிப்பதன் மூலம் நத்தைகள், நத்தைகள் மற்றும் இலைச் சுரங்கங்கள் வெள்ளத்தில் மூழ்கிய நிலம் .

அறுவடை மற்றும்பயன்படுத்தவும்

எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்: நடவு செய்த 30-60 நாட்களில், செடி 15-20 செ.மீ நீளமாக இருக்கும் போது, ​​பூக்கும் முன். கிளைகளை தரையில் இருந்து 9-11 செ.மீ. நீங்கள் இலைகளை பச்சையாக உட்கொண்டால், இளைய மற்றும் மிகவும் மென்மையானவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

மகசூல்: 40-50 டன்/எக்டர்.

சேமிப்பு நிலைமைகள்: ஒரு வாரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: கொழுப்பு அமிலங்கள் (குறிப்பாக ஒமேகா-3), புரதங்கள் (உலர்ந்த எடையில் 20-40%) மற்றும் தாது உப்புகள், கால்சியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம். இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, பி மற்றும் சி மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இவை நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும்.

நுகர்வு நேரம்: கோடை.

பயன்பாடுகள்: சமைத்தல்- சாலட்களில் பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது அல்லது சூப்கள், சூப்கள், ஆம்லெட்கள், சுண்டல் போன்றவற்றை சமைக்கலாம் அல்லது கீரை, வாட்டர்கெஸ் அல்லது சோரல் போன்றவற்றை சமைக்கலாம்.

மருந்து- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, இரைப்பை குடல் மற்றும் சிறுநீர் பிரச்சனைகளை அமைதிப்படுத்துகிறது, சிறுநீர்ப்பை, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரல். பச்சையாக சாப்பிட்டால் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை (HDL) எதிர்த்துப் போராடுகிறது. கிரீட்டில் வசிப்பவர்கள் கொலஸ்ட்ராலை எதிர்த்துப் போராடும் பர்ஸ்லேன் நிறைந்த உணவின் காரணமாக இதய நோயால் அரிதாகவே இறப்பதை விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்தனர். ஆசியாவில், இது குளவி மற்றும் தேனீ கொட்டுதலுக்கான மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. தோலில் தேய்த்தால், கொதிப்பு மற்றும் தீக்காயங்களில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்

நிபுணர் ஆலோசனை

இந்த மூலிகை தன்னிச்சையாக வளரும் மற்றும் அடிக்கடி கருதப்படுகிறதுகளைகள், கைவிடப்பட்ட நிலத்திலும், தெரு நடைபாதைகளிலும் கூட வளரும் (உணவுக்காக அறுவடை செய்யக்கூடாது). நான்கு பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கு 12 செடிகள் இருந்தால் போதும். பெரும்பாலான பழங்கள் மற்றும் உண்ணக்கூடிய காய்கறிகளைக் காட்டிலும் 10-20 மடங்கு அதிகமான மெலடோனின் (ஆன்டி ஆக்சிடென்ட்) மற்றும் ஒமேகா-3 கொண்டிருக்கும் பச்சை தாவரமாகும்.