प्राविधिक डेटा (Portulaca oleracea L.)

सामान्य नामहरू: Purslane, Female bredo, verdolaga, baldroega, Eleven- hour .

वैज्ञानिक नाम: Portulaca oleracea L । (Portulaca नाम portula बाट आएको हो, जसको अर्थ "ढोका" हो जुन फलफुलको खोल्ने संकेत गर्दछ)।

परिवार: Portulaceous।

विशेषताहरू: जडिबुटी बिरुवा, मासुदार, रसीला, गाढा हरियो पातहरु संग, सामान्यतया सहज, वसन्तको अन्तमा, गर्मीको शुरुमा देखा पर्दछ। डाँठहरू 20-60 सेन्टिमिटर लामो हुन सक्छ, घस्रने, हाँगा र रातो रङको हुन्छ। यदि छायादार क्षेत्रहरूमा हुर्कियो भने, वृद्धि सीधा हुन्छ र 15-20 सेन्टिमिटर अग्लो हुन सक्छ। बीउहरू साना, कालो र सानो "झोला" मा हुन्छन्, जसले प्रत्येक बिरुवामा 5000-40,000 बीउ उत्पादन गर्न सक्छ।

ऐतिहासिक तथ्यहरू: २००० वर्षभन्दा पहिले खेती गरिएको, यसको प्रशंसा गरिएको थियो। ग्रीक र रोमीहरू द्वारा खाना, औषधीय र "जादू" बोटको रूपमा। प्लिनी द एल्डर (पहिलो शताब्दी ईस्वी) ले यसलाई ज्वरोका लागि उपयोगी मानेका थिए। अमेरिकामा, उपनिवेशहरूको समयमा, यो भारतीय र युरोपेली अग्रगामीहरू द्वारा सराहना गरिएको थियो, जसले तिनीहरूलाई तरकारी बगैंचामा रोपे। 1940 मा, गान्धीले भोकसँग लड्ने र देशको स्वतन्त्रतालाई बढावा दिने उद्देश्यका साथ 30 प्रजातिहरूको सूची बनाए (जसमा पर्सलेन समावेश छ)।

जैविक चक्र: 2-3 महिना

फ्लावरिङ/फर्टिलाइजेशन: जुन देखि अक्टोबर, पहेँलो रङ र 6 मिलिमिटर व्यास।

विविधसबैभन्दा बढी खेती गरिन्छ: Portulaca oleracea L का दुई उप-प्रजातिहरू छन्। A subsp। 8 खेती गरिएका प्रजातिहरूमा मासुको पातहरू र गाढा हरियो रंग हुन्छ।

भाग प्रयोग गरिएको: पातहरू (पाकना) र डाँठ र फूलहरू पनि उपभोग गर्न सकिन्छ।

वातावरणीय अवस्था

माटो: माग गर्दैन, तर हल्का, ताजा, ओसिलो, राम्रो निकास भएको, हल्का, गहिरो र उर्वर माटो, जैविक पदार्थले भरपूर हुन्छ। pH 6-7 को बीच हुनुपर्छ।

जलवायु क्षेत्र: न्यानो समशीतोष्ण (भूमध्यसागर नजिकको क्षेत्र), समशीतोष्ण, उष्णकटिबंधीय र उपोष्णकटिबंधीय।

तापक्रम : उत्तम: 18-32ºC। न्यूनतम: 7ºC अधिकतम: 40 ºC।

विकासको रोक: 6 ºC। माटोको तापक्रम (अङ्कुराउन): 18-25 ºC.

सूर्यको जोखिम: पूर्ण घाम वा अर्ध छाया।

सापेक्ष आर्द्रता: अनिवार्य मध्यम वा उच्च हुनुहोस्।

वर्षा: 500-4000 मिमी/वर्ष।

उचाई: 0-1700 मिटर।

निषेचन

खार: भेडा र गाईको मल, राम्रोसँग कुहिएको। पहिले, चूनाको चूना वृद्धि विकासको उत्तेजकको रूपमा प्रयोग गरिन्थ्यो।

हरियो मल: राईग्रास, लुसर्न र फेभरोला।

पोषण आवश्यकताहरू: 1 :1:2 (नाइट्रोजन: फस्फोरस: पोटासियम)। जब यो बिरुवा सहज रूपमा बढ्छ, राम्रो उपस्थिति देखाउँदै, यसले माटोमा नाइट्रोजन प्रशस्त छ भनेर संकेत गर्दछ।

प्रविधिखेती

माटोको तयारी: माटोलाई सधैं हल्का र हावायुक्त राखेर हलो जोत्नुहोस्। जुन)।

रोप्ने/छर्ने प्रकार: बीउ द्वारा, जुन क्याप्सुल भित्र परिपक्व हुन्छ जुन "विस्फोट" हुन्छ र त्यसपछि बिरुवामा फैलिन्छ (हावा र चराहरू द्वारा)। यसलाई बीउको ट्रे वा भाँडोमा पनि रोप्न सकिन्छ।

अंकुरण समय: १८-२० डिग्री सेल्सियसको बीचको माटोमा आठ दिन।

अंकुरण क्षमता (वर्ष ): माटोमा १०-३० वर्षसम्म राख्न सकिन्छ।

गहिराई: 3-4 मिमी।

कम्पास: 30 पङ्क्तिको बीचमा x ८० सेमी र पङ्क्तिमा १५-३० सेन्टिमिटर।

रोपण: ४-६ पातहरू हुँदा प्रत्यारोपण गर्नुहोस्।

रोटेशन: हटाएपछि, बाली कम्तिमा 5-6 वर्षसम्म जमिनमा फर्कनु हुँदैन।

सम्बन्ध: यो मकैको धेरै नजिक देखिन्छ, किनभने यसको जरा माटोमा छिर्छ र ल्याउँछ। सतह क्षेत्रमा नमी र पोषक तत्वहरू। सलाद, थाइम, चार्ड, पुदिना, अजमोद, सौंफ, लेभेन्डर र एस्पारागस जस्ता बालीहरू।

सामा: झार झार; माटोलाई खरानी वा हावामा लगाउनुहोस्।

पानी: छर्केर।

कीटविज्ञान र बिरुवा रोगविज्ञान

कीरा: स्लगहरू, शंखहरू र पात खानी।

रोगहरू: यस बोटमा कुनै ज्ञात रोगहरू छैनन्।

दुर्घटनाहरू: समर्थन गर्दैन। बाढीले भरिएको जमिन।

फसल काट्ने रप्रयोग गर्नुहोस्

कहिले फसल गर्ने: रोपेको 30-60 दिन पछि, जब बिरुवा 15-20 सेन्टिमिटर लामो हुन्छ, फूल फुल्नु अघि। जमिनबाट 9-11 सेन्टिमिटर माथि शाखाहरू काट्नुहोस्। यदि तपाईंले काँचो पातहरू उपभोग गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले सबैभन्दा कान्छो र सबैभन्दा कोमल पातहरू छान्नुपर्छ।

उत्पादन: 40-50 t/ha।

भण्डारण अवस्था: फ्रिजमा एक हप्तासम्म राख्न सकिन्छ।

पोषण मूल्य: फ्याटी एसिड (विशेष गरी ओमेगा-३), प्रोटिन (सुक्खा तौलको २०-४०%) र खनिज लवण, क्याल्सियम, फलाम, फस्फोरस, पोटासियम र म्याग्नेसियम। यसमा भिटामिन ए, ई, बी र सी र बीटा क्यारोटिन पनि हुन्छ, जुन राम्रो एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्।

उपभोग समय: गर्मी।

प्रयोगहरू: खाना पकाउने - काँचो सलादमा वा सूप, सूप, ओमलेट, टर्टिलामा पकाएर वा पालक, वाटरक्रेस वा सोरेल जस्तै पकाएर खाने।

औषधि- रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउँछ, ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल र पिसाबसम्बन्धी समस्याहरू शान्त गर्छ, मूत्राशय, किड र कलेजो। काँचो खाएमा खराब कोलेस्ट्रोल (HDL) सँग लड्छ। वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाए कि क्रेटका बासिन्दाहरू कोलेस्ट्रोल-लडाई पर्सलेनमा धनी आहारको कारण हृदय रोगबाट विरलै मर्छन्। एशियामा, यसलाई भैँसी र माहुरीको डंकको लागि एन्टिडोटको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यदि छालामा रगड्यौ भने, यो फोहोर र पोलेमा प्रभावकारी हुन्छ

विशेषज्ञको सल्लाह

यो जडिबुटी सहज रूपमा बढ्छ र प्रायः मानिन्छझारपात, परित्याग गरिएको जमिन र सडकको फुटपाथमा पनि बढ्छ (खानाको लागि काट्नु हुँदैन)। चार जनाको परिवारको लागि, 12 बिरुवाहरू पर्याप्त छन्। यो हरियो बिरुवा हो जसमा सबैभन्दा धेरै ओमेगा-3 हुन्छ र धेरै फलफूल र खाने तरकारीहरू भन्दा १०-२० गुणा बढी मेलाटोनिन (एन्टिअक्सिडेन्ट) हुन्छ।