Tietolehti (Portulaca oleracea L.)

Yleiset nimet: Beldroega, bredo-female, verdolaga, baldroega, onze-horas.

Nimi científico: Portulaca oleracea L (Portulaca on peräisin nimestä portula, joka tarkoittaa "ovea" ja viittaa hedelmän aukkoon).

Perhe: Portulaceae.

Ominaisuudet: Ruohokasvi, jolla on lihaisat, mehukkaat, tummanvihreät, yleensä spontaanit lehdet, jotka ilmestyvät loppukeväästä, alkukesästä. Varret voivat olla 20-60 cm pitkät, ryömivät, haarautuvat ja punertavat. Jos sitä kasvatetaan paljon varjossa, se kasvaa pystyyn ja voi olla 15-20 cm korkea. Siemenet ovat pieniä, mustia ja ovat pienissä "pusseissa", jotka voivat ollatuottaa 5000-40 000 siementä/kasvi.

Historialliset tosiasiat: Kreikkalaiset ja roomalaiset arvostivat sitä yli 2000 vuotta viljeltynä ravintokasvina, lääkekasvina ja jopa "taikakasvina". Plinius vanhempi (I jKr.) piti sitä hyödyllisenä kuumeen hoidossa. Amerikassa siirtolaisten aikaan intiaanit ja eurooppalaiset uudisraivaajat arvostivat sitä ja istuttivat sitä puutarhoihinsa. Vuonna 1940 Gandhi laati luettelon 30 lajista (joihin purslane kuului) nälän torjumiseksi.ja edistää maan itsenäisyyttä.

Biologinen kierto: 2-3 kuukautta

Kukinta/hedelmöityminen: Kesäkuusta lokakuuhun, väriltään keltainen ja halkaisijaltaan 6 mm.

Yleisimmin viljellyt lajikkeet: On olemassa kaksi alalajia Portulaca oleracea L . A subsp. Sativa (Viljellyn lajin lehdet ovat lihaisammat ja väriltään tummanvihreät).

Käytetty osa: Lehdet (ruokakäyttöön) sekä varret ja kukat voidaan myös nauttia.

Ympäristöolosuhteet

Maaperä: Se ei ole vaativa, mutta suosii kevyttä, viileää, kosteaa, hyvin ojitettua, kevyttä, syvää ja hedelmällistä maaperää, jossa on runsaasti orgaanista ainesta. pH:n tulisi olla 6-7.

Ilmastovyöhyke: Lämpimän lauhkeat (Välimeren ympärillä olevat alueet), lauhkeat, trooppiset ja subtrooppiset.

Lämpötilat: Optimi: 18-32 ºC. Min: 7 ºC. Max: 40 ºC.

Kehityspysähdys: 6 ºC. Maaperän lämpötila (itäminen): 18-25 ºC.

Auringolle altistuminen: Täysi aurinko tai puolivarjo.

Suhteellinen kosteus: Sen pitäisi olla keskitasoa tai korkeaa.

Sademäärä: 500-4000 mm/vuosi.

Korkeus: 0-1700 metriä.

Hedelmöitys

Hedelmöitys: Hyvin hajonnutta lampaan- ja lehmänlantaa. Aiemmin kasvustoa edistävänä aineena käytettiin kalkkijauhetta.

Viherlannoitus: Ryegrass, sinimailanen ja peltopavut.

Ravitsemukselliset vaatimukset: 1:1:2 (typpi: fosfori: kalium). Kun tämä kasvi kasvaa itsestään ja näyttää hyvältä, se osoittaa, että maaperä on typpipitoinen.

Viljelytekniikat

Maaperän valmistelu: Kyntö tai muokkaus pitää aina kevyenä ja ilmavana.

Istutus-/kylvöpäivä: Kevät (touko-kesäkuu).

Istutus-/kylvötyyppi: Siemenistä, jotka kypsyvät kapselissa, joka "räjähtää" ja leviää sitten kasvin ympärille (tuulen ja lintujen toimesta). Se voidaan myös kylvää siemenalustoille tai ruukkuihin.

Itämisaika: Kahdeksan päivää, kun maaperä on 18-20 ºC:n lämpötilassa.

Itämiskyky (vuotta): Ne voivat säilyä maaperässä 10-30 vuotta.

Syvyys: 3-4 mm.

Kompassi: 30 x 80 cm rivien välissä ja 15-30 cm rivissä.

Elinsiirto: Istuta se, kun siinä on 4-6 lehteä.

Kierto: Poistamisen jälkeen viljelykasvi ei saisi palata maahan vähintään 5-6 vuoteen.

Yhdistykset: Salaatti, timjami, mangoldi, piparminttu, persilja, fenkoli, laventeli ja parsa.

Surut: Juurikäävän kitkeminen; maan kuuraaminen tai ilmastaminen.

Kastelu: Ripottelemalla.

Entomologia ja kasvipatologia

Tuholaiset: Etanat, etanat ja lehtikaivajat.

Taudit: Tällä kasvilla ei tunneta sairauksia.

Onnettomuudet: Se ei siedä tulvivaa maata.

Sadonkorjuu ja käyttö

Milloin sato korjataan: 30-60 päivää istutuksen jälkeen, kun kasvi on 15-20 cm pitkä, ennen kukintaa. Leikkaa oksat 9-11 cm maanpinnan yläpuolelta. Jos syöt lehtiä raakana, valitse nuorimmat ja herkimmät lehdet.

Tuotanto: 40-50 t/ha.

Varastointiolosuhteet: Jääkaapissa se säilyy viikon ajan.

Ravintoarvo: Se sisältää runsaasti rasvahappoja (erityisesti omega-3-rasvahappoja), proteiinia (20-40 % kuivapainosta) ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia, rautaa, fosforia, kaliumia ja magnesiumia. Se sisältää myös A-, E-, B- ja C-vitamiineja sekä beetakaroteenia, jotka ovat hyviä antioksidantteja.

Kulutuskausi: Kesä.

Käyttää: Ruokakulttuuri - Kulutetaan raakana salaateissa tai keitettynä keitoissa, leipäkeitoissa, munakkaissa, tortilloissa tai yksinkertaisesti kypsennettynä kuten pinaatti, vesikrassi tai kaurapuuro.

Lääketieteellinen - Vahvistaa immuunijärjestelmää, rauhoittaa ruoansulatuskanavan ja virtsateiden ongelmia, virtsarakkoa, munuaisia ja maksaa. Torjuu huonoa kolesterolia (HDL), jos sitä syödään raakana. Tutkijat havaitsivat, että Kreetan asukkaat kuolivat harvoin sydänsairauksiin, koska heidän ruokavalionsa sisälsi runsaasti kolesterolia torjuvaa purslanea. Aasiassa sitä käytetään vastalääkkeenä ampiaisten ja mehiläisten pistoksiin. Jos sitä syödään raakana.hierotaan ihoon, se on tehokas kiehumisiin ja palovammoihin.

Asiantuntijan neuvoja

Tämä yrtti kasvaa spontaanisti, ja sitä pidetään usein rikkaruohona, joka kasvaa tyhjillä tonteilla ja jopa kadunkulmilla (sitä ei saa korjata ruoaksi). Neljän hengen perheelle riittää 12 kasvia. Se on vihreä kasvi, joka sisältää eniten omega-3:aa, ja siinä on myös 10-20 kertaa enemmän melatoniinia (antioksidanttia) kuin useimmissa syötävissä hedelmissä ja vihanneksissa.