Texniki məlumatlar (Portulaca oleracea L.)

Ümumi adlar: Semizotu, dişi bredo, verdolaga, baldroeqa, on bir saat .

Elmi adı: Portulaca oleracea L . (Portulaca portula adından götürülmüşdür, bu da meyvənin açdığı açılışa istinad edən “qapı” deməkdir).

Ailə: Portulas.

Xüsusiyyətləri: Otsu bitki, ətli, şirəli, tünd yaşıl yarpaqlı, adətən spontan, yazın sonu, yayın əvvəlində görünür. Gövdəsi 20-60 sm uzunluğa çata bilər, sürünən, budaqlanmış və qırmızı rəngdədir. Kölgəli yerlərdə böyüyərsə, böyümə dikdir və 15-20 sm hündürlüyə çata bilər. Toxumlar xırda, qara rəngdədir və hər bir bitkidə 5000-40 000 toxum verə bilən kiçik “torbalarda” olur.

Tarixi Faktlar: 2000 ildən çox əvvəl becərilib, yüksək qiymətləndirilib. yunanlar və romalılar tərəfindən qida, dərman və hətta "sehrli" bitki kimi. Yaşlı Plini (eramızın I əsri) qızdırmalar üçün faydalı hesab edirdi. Amerikada, müstəmləkəçilərin dövründə, onları tərəvəz bağlarında əkən hindular və Avropa pionerləri tərəfindən yüksək qiymətləndirildi. 1940-cı ildə Qandi aclıqla mübarizə və ölkənin müstəqilliyini təşviq etmək məqsədi ilə 30 növdən ibarət siyahı tərtib etdi (burunlara semizotu da daxildir).

Bioloji dövr: 2-3 ay

Çiçəkləmə/mayalanma: İyun-oktyabr, sarı rəngdə və 6 mm diametrdə.

Növlərən çox becərilən: Portulaca oleracea L -un iki alt növü var. A subsp. Sativa (becərilir) və Oleraceae alt növü (kortəbii). Mədəni növün ətli yarpaqları və tünd yaşıl rəngi var.

İstifadə olunan hissə: Yarpaqları (kulinariya) və gövdəsi və çiçəkləri də istehlak edilə bilər.

Ətraf mühit şəraiti

Torpaq: Tələbkar deyil, lakin yüngül, təzə, nəmli, yaxşı qurudulmuş, yüngül, dərin və münbit, üzvi maddələrlə zəngin torpaqlara üstünlük verir. pH 6-7 arasında olmalıdır.

İqlim qurşağı: İsti mülayim (Aralıq dənizinə yaxın zonalar), mülayim, tropik və subtropik.

Temperaturlar : Ən yaxşı: 18-32ºC. Minimum: 7ºC. Maks.: 40 ºC.

İnkişafın dayandırılması: 6 ºC. Torpağın temperaturu (cücərmək üçün): 18-25 ºC.

Günəşə məruz qalma: Tam günəş və ya yarı kölgə.

Nisbi rütubət: Mütləq orta və ya yüksək olmalıdır.

Yağışlar: 500-4000 mm/il.

Hündürlük: 0-1700 metr.

Gübrələmə

Peyyin: Qoyun və inək peyin, yaxşı parçalanmış. Əvvəllər böyümənin inkişafının stimulyatoru kimi toz əhəngdən istifadə olunurdu.

Yaşıl peyin: Çovdar, yonca və favarola.

Qidalanma tələbləri: 1 :1:2 (azot: fosfor: kalium). Bu bitki öz-özünə böyüyərək yaxşı görkəm aldıqda, bu, torpağın azotla zəngin olduğunu göstərir.

Texnikası.becərmə

Torpağın hazırlanması: Torpağı daim yüngül və havalı saxlayaraq şumlayın və ya dəyirman edin.

Əkin/səpin tarixi: Yaz (may- İyun).

Əkin/səpin növü: Toxumla, “partlayan” kapsulun içində yetişən və sonra bitki boyunca yayılan (külək və quşlar tərəfindən). O, həmçinin toxum qablarına və ya qablara əkilə bilər.

Cücərmə vaxtı: Torpaqda 18-20 ºC arasında səkkiz gün.

Cücərmə qabiliyyəti (illər) ): Torpaqda 10-30 il saxlanıla bilər.

Dərinlik: 3-4 mm.

Kompas: 30 x cərgələr arasında 80 sm və cərgədə 15-30 sm.

Transplantasiya: 4-6 yarpaq olduqda transplantasiya edin.

Rotasiya: Çıxarıldıqdan sonra məhsul ən azı 5-6 il torpağa qayıtmamalıdır.

Birləşmələr: Qarğıdalıya çox yaxın görünür, çünki onun kökləri torpağa nüfuz edir və məhsul gətirir. səth zonasına nəm və qida maddələri. Kahı, kəklikotu, pazı, nanə, cəfəri, şüyüd, lavanda və qulançar kimi bitkilər.

Alaq otları: Alaq otlarının təmizlənməsi; Torpağı təmizləyin və ya havalandırın.

Sulama: Çiləmə üsulu ilə.

Entomologiya və bitki patologiyası

Zərərvericilər: Şlaklar, ilbizlər və yarpaq mədənçisi.

Xəstəliklər: Bu bitkidə məlum xəstəliklər yoxdur.

Qəzalar: Dəstəklənmir su basmış torpaq .

Məhsul vəistifadə edin

Məhsul yığımı zamanı: əkildikdən 30-60 gün sonra, bitki 15-20 sm uzunluqda olduqda, çiçəklənmədən əvvəl. Budaqları yerdən 9-11 sm yüksəklikdə kəsin. Əgər yarpaqları çiy istehlak edirsinizsə, ən gənc və ən incə olanları seçməlisiniz.

Məhsul: 40-50 t/ha.

Saxlama şəraiti: Soyuducuda bir həftə saxlanıla bilər.

Qida dəyəri: Yağ turşuları (xüsusilə omeqa-3), zülallar (quru çəkidən 20-40%) və zəngindir. mineral duzlar, kalsium, dəmir, fosfor, kalium və maqnezium. Tərkibində həmçinin A, E, B və C vitaminləri və yaxşı antioksidantlar olan beta-karotin var.

İstifadə müddəti: Yay.

İstifadə edir: Pişirmə- Salatlarda çiy istehlak olunur və ya şorbalarda, şorbalarda, omletlərdə, tortillalarda bişirilir və ya sadəcə ispanaq, su teresi və ya turşəng kimi bişirilir.

Müalicəvi- İmmunitet sistemini gücləndirir, mədə-bağırsaq və sidik problemlərini, sidik kisəsini, böyrəkləri sakitləşdirir. və qaraciyər. Çiy yeyildikdə pis xolesterinlə (HDL) mübarizə aparır. Alimlər aşkar etdilər ki, Krit sakinləri xolesterolla mübarizə aparan semizotu ilə zəngin bir pəhriz səbəbiylə nadir hallarda ürək xəstəliyindən ölürlər. Asiyada arı və arı sancmalarına qarşı antidot kimi istifadə olunur. Dəriyə sürtülsə, çiban və yanıqlarda təsirlidir

Mütəxəssis Məsləhəti

Bu bitki öz-özünə böyüyür və çox vaxt belə hesab olunur.alaq otları, tərk edilmiş torpaqlarda və hətta küçə səkilərində böyüyən (yemək üçün yığılmamalıdır). Dörd nəfərlik bir ailə üçün 12 bitkinin olması kifayətdir. Bu, ən çox omeqa-3 ehtiva edən yaşıl bitkidir və həmçinin əksər meyvə və yeməli tərəvəzlərdən 10-20 dəfə daha çox melatoninə (antioksidant) malikdir.