సాంకేతిక డేటా (పోర్టులాకా ఒలేరేసియా ఎల్.)

సాధారణ పేర్లు: పర్స్‌లేన్, ఫిమేల్ బ్రేడో, వెర్డోలాగా, బాల్‌డ్రోగా, పదకొండు-గంటలు .

శాస్త్రీయ పేరు: Portulaca oleracea L . (పోర్టులాకా అనేది పోర్టులా అనే పేరు నుండి ఉద్భవించింది, దీని అర్థం "తలుపు" అంటే పండు కలిగి ఉన్న ఓపెనింగ్‌ను సూచిస్తుంది).

కుటుంబం: పోర్చులేషియస్.

లక్షణాలు: గుల్మకాండ మొక్క, కండకలిగిన, రసవంతమైన, ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులతో, సాధారణంగా ఆకస్మికంగా, వసంత ఋతువు చివరిలో, వేసవి ప్రారంభంలో కనిపిస్తుంది. కాండం 20-60 సెం.మీ పొడవు ఉంటుంది, పాకడం, శాఖలు మరియు ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి. నీడ ఉన్న ప్రదేశాలలో పెంచినట్లయితే, పెరుగుదల నిటారుగా ఉంటుంది మరియు 15-20 సెం.మీ. విత్తనాలు చిన్నవి, నల్లగా ఉంటాయి మరియు చిన్న "సంచుల్లో" ఉంటాయి, ఇవి 5000-40,000 విత్తనాలు/ఒక్కో మొక్కను ఉత్పత్తి చేయగలవు.

చారిత్రక వాస్తవాలు: 2000 సంవత్సరాల క్రితం సాగు చేయబడినది, ఇది ప్రశంసించబడింది గ్రీకులు మరియు రోమన్లు ​​ఆహారంగా, ఔషధంగా మరియు "మేజిక్" మొక్కగా కూడా. ప్లినీ ది ఎల్డర్ (1వ శతాబ్దం AD) జ్వరాలకు ఉపయోగపడుతుందని భావించారు. అమెరికాలో, వలసవాదుల సమయంలో, భారతీయులు మరియు యూరోపియన్ మార్గదర్శకులచే ప్రశంసించబడింది, వారు వాటిని కూరగాయల తోటలలో నాటారు. 1940లో, గాంధీ ఆకలితో పోరాడటం మరియు దేశ స్వాతంత్య్రాన్ని ప్రోత్సహించే లక్ష్యంతో 30 జాతుల (పర్స్‌లేన్‌తో సహా) జాబితాను రూపొందించారు.

జీవ చక్రం: 2-3 నెలలు

పుష్పించే/ఫలదీకరణం: జూన్ నుండి అక్టోబరు వరకు, పసుపు రంగు మరియు 6 మిమీ వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది.

రకాలుఅత్యంత సాగు: Portulaca oleracea L రెండు ఉపజాతులు ఉన్నాయి. A subsp. సాటివా (సాగుచేయబడినది) మరియు ఉపజాతులు ఒలేరేసి (స్వయం). సాగు చేయబడిన జాతులు కండగల ఆకులు మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉంటాయి.

భాగం ఉపయోగించబడింది: ఆకులు (పాక) మరియు కాండం మరియు పువ్వులు కూడా తినవచ్చు.

పర్యావరణ పరిస్థితులు

నేల: డిమాండ్ లేదు, కానీ తేలికైన, తాజా, తేమ, బాగా ఎండిపోయిన, తేలికైన, లోతైన మరియు సారవంతమైన నేలలు, సేంద్రీయ పదార్థాలు అధికంగా ఉండే నేలలను ఇష్టపడతారు. pH 6-7 మధ్య ఉండాలి.

క్లైమేట్ జోన్: వెచ్చని సమశీతోష్ణ (మధ్యధరాకి దగ్గరగా ఉన్న మండలాలు), సమశీతోష్ణ, ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల.

ఉష్ణోగ్రతలు : ఉత్తమం: 18-32ºC. కనిష్ట: 7ºC. గరిష్టం: 40 ºC.

అభివృద్ధి ఆగిపోయింది: 6 ºC. నేల ఉష్ణోగ్రత (మొలకెత్తడానికి): 18-25 ºC.

సూర్య బహిర్గతం: పూర్తి సూర్యుడు లేదా పాక్షిక నీడ.

సాపేక్ష ఆర్ద్రత: తప్పక మధ్యస్థంగా లేదా ఎక్కువగా ఉంటుంది.

అవపాతం: 500-4000 మిమీ/సంవత్సరం.

ఎత్తు: 0-1700 మీటర్లు.

ఫలదీకరణం

ఎరువు: గొర్రెలు మరియు ఆవు పేడ, బాగా కుళ్లిపోయింది. మునుపు, పొడి సున్నం వృద్ధి అభివృద్ధికి స్టిమ్యులేటర్‌గా ఉపయోగించబడింది.

పచ్చి ఎరువు: రైగ్రాస్, లూసర్న్ మరియు ఫావరోలా.

పోషకాహార అవసరాలు: 1 :1:2 (నత్రజని: భాస్వరం: పొటాషియం). ఈ మొక్క ఆకస్మికంగా పెరిగి, మంచి రూపాన్ని చూపుతున్నప్పుడు, నేలలో నత్రజని పుష్కలంగా ఉందని సూచిస్తుంది.

టెక్నిక్స్సాగు

నేల తయారీ: నేలను దున్నండి లేదా మిల్లింగ్ చేయండి, ఎల్లప్పుడూ తేలికగా మరియు గాలిగా ఉండేలా చేయండి.

నాటడం/విత్తే తేదీ: వసంతకాలం (మే- జూన్).

నాటడం/విత్తే రకం: విత్తనం ద్వారా, ఇది క్యాప్సూల్ లోపల పరిపక్వం చెందుతుంది, అది “పేలిపోతుంది” మరియు మొక్క వెంట వ్యాపిస్తుంది (గాలి మరియు పక్షుల ద్వారా ). దీనిని సీడ్ ట్రేలు లేదా కుండలలో కూడా విత్తవచ్చు.

అంకురోత్పత్తి సమయం: ఎనిమిది రోజులు 18-20 ºC మధ్య మట్టితో.

అంకురోత్పత్తి సామర్థ్యం (సంవత్సరాలు ): 10-30 సంవత్సరాలు మట్టిలో ఉంచవచ్చు.

లోతు: 3-4 మి.మీ.

దిక్సూచి: 30 x వరుసల మధ్య 80 సెం.మీ మరియు వరుసలో 15-30 సెం.మీ.

మార్పిడి: మీకు 4-6 ఆకులు ఉన్నప్పుడు మార్పిడి చేయండి.

భ్రమణం: తీసివేసిన తర్వాత, పంట కనీసం 5-6 సంవత్సరాల వరకు భూమికి తిరిగి రాకూడదు.

కన్సోసియేషన్స్: మొక్కజొన్నకు చాలా దగ్గరగా కనిపిస్తుంది, ఎందుకంటే దాని మూలాలు మట్టిలోకి చొచ్చుకుపోయి తీసుకువస్తాయి. ఉపరితల మండలానికి తేమ మరియు పోషకాలు. పాలకూర, థైమ్, చార్డ్, పిప్పరమెంటు, పార్స్లీ, ఫెన్నెల్, లావెండర్ మరియు ఆస్పరాగస్ వంటి పంటలు.

కలుపు మొక్కలు: కలుపు తీయుట; మట్టిని భయపెట్టండి లేదా గాలిని నింపండి.

నీరు త్రాగుట: చిలకరించడం ద్వారా.

కీటకాల శాస్త్రం మరియు మొక్కల పాథాలజీ

తెగుళ్లు: స్లగ్‌లు, నత్తలు మరియు ఆకు త్రవ్వకం.

వ్యాధులు: ఈ మొక్కకు తెలిసిన వ్యాధులు లేవు.

ప్రమాదాలు: మద్దతు లేదు ముంపునకు గురైన భూమి .

హార్వెస్ట్ మరియుఉపయోగించండి

ఎప్పుడు కోయాలి: నాటిన 30-60 రోజుల తర్వాత, మొక్క 15-20 సెం.మీ పొడవు ఉన్నప్పుడు, పుష్పించే ముందు. కొమ్మలను నేల నుండి 9-11 సెం.మీ. మీరు ఆకులను పచ్చిగా తీసుకుంటే, మీరు చిన్న మరియు చాలా లేతగా ఉండే వాటిని ఎంచుకోవాలి.

దిగుబడి: 40-50 t/ha.

నిల్వ పరిస్థితులు: ఒక వారం పాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు.

పోషకాహార విలువ: కొవ్వు ఆమ్లాలు (ముఖ్యంగా ఒమేగా-3), ప్రొటీన్లు (20-40% పొడి బరువు) మరియు ఖనిజ లవణాలు, కాల్షియం, ఇనుము, భాస్వరం, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం. ఇందులో విటమిన్లు A, E, B మరియు C మరియు బీటా-కెరోటిన్ కూడా ఉన్నాయి, ఇవి మంచి యాంటీఆక్సిడెంట్‌లు.

వినియోగ సమయం: వేసవి.

ఉపయోగాలు: వంట- సలాడ్‌లలో పచ్చిగా లేదా సూప్‌లు, సూప్‌లు, ఆమ్లెట్‌లు, టోర్టిల్లాలు లేదా బచ్చలికూర, వాటర్‌క్రెస్ లేదా సోరెల్ వంటి వాటిని వండుతారు.

ఔషధం- రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది, జీర్ణశయాంతర మరియు మూత్ర సమస్యలను తగ్గిస్తుంది, మూత్రాశయం, మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం. పచ్చిగా తింటే చెడు కొలెస్ట్రాల్ (HDL) తో పోరాడుతుంది. కొలెస్ట్రాల్‌తో పోరాడే పర్స్‌లేన్‌తో కూడిన ఆహారం కారణంగా క్రీట్‌లో నివాసితులు చాలా అరుదుగా గుండె జబ్బులతో మరణించారని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. ఆసియాలో, కందిరీగ మరియు తేనెటీగ కుట్టడం కోసం దీనిని విరుగుడుగా ఉపయోగిస్తారు. చర్మంపై రుద్దితే, దిమ్మలు మరియు కాలిన గాయాలపై ఇది ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది

నిపుణుల సలహా

ఈ మూలిక ఆకస్మికంగా పెరుగుతుంది మరియు తరచుగా పరిగణించబడుతుందికలుపు మొక్కలు, పాడుబడిన భూమిలో మరియు వీధి కాలిబాటలలో కూడా పెరుగుతాయి (ఆహారం కోసం పండించకూడదు). నలుగురి కుటుంబానికి 12 మొక్కలు పెడితే సరిపోతుంది. ఇది చాలా ఒమేగా-3ని కలిగి ఉన్న ఆకుపచ్చ మొక్క మరియు చాలా పండ్లు మరియు తినదగిన కూరగాయల కంటే 10-20 రెట్లు ఎక్కువ మెలటోనిన్ (యాంటీఆక్సిడెంట్) కలిగి ఉంటుంది.