Data teknikal (Portulaca oleracea L.)

Nama biasa: Purslane, bredo betina, verdolaga, baldroega, sebelas jam .

Nama saintifik: Portulaca oleracea L . (Portulaca berasal daripada nama portula, yang bermaksud “pintu” merujuk kepada bukaan yang ada pada buah).

Keluarga: Portulaceous.

Ciri-ciri: Tumbuhan herba, dengan daun berdaging, berair, hijau gelap, biasanya spontan, muncul pada akhir musim bunga, awal musim panas. Batangnya boleh sepanjang 20-60 cm, menjalar, bercabang dan berwarna kemerah-merahan. Jika ditanam di kawasan yang berlorek, pertumbuhannya tegak dan boleh mencapai ketinggian 15-20 cm. Benihnya kecil, hitam dan berada dalam "beg" kecil, yang boleh menghasilkan 5000-40,000 biji/setiap tumbuhan.

Fakta Sejarah: Ditanam lebih 2000 tahun dahulu, ia dihargai oleh orang Yunani dan Rom sebagai tumbuhan makanan, perubatan dan juga "ajaib". Pliny the Elder (abad pertama Masihi) menganggapnya berguna untuk demam. Di Amerika, pada masa penjajah, ia dihargai oleh orang India dan perintis Eropah, yang menanamnya di kebun sayur. Pada tahun 1940, Gandhi telah membuat senarai 30 spesies (yang termasuk krokot) dengan tujuan untuk memerangi kelaparan dan mempromosikan kemerdekaan negara.

Kitaran biologi: 2-3 bulan

Berbunga/pembajaan: Jun hingga Oktober, berwarna kuning dan diameter 6 mm.

Varietipaling banyak ditanam: Terdapat dua subspesies Portulaca oleracea L . A subsp. Sativa (ditanam) dan subspesies Oleraceae (spontan). Spesies yang ditanam mempunyai daun yang lebih berisi dan warna hijau gelap.

Bahagian yang digunakan: Daun (kulinari) dan batang serta bunga juga boleh dimakan.

Keadaan persekitaran

Tanah: Tidak menuntut, tetapi lebih suka tanah yang ringan, segar, lembap, bersaliran baik, ringan, dalam dan subur, kaya dengan bahan organik. pH hendaklah antara 6-7.

Zon iklim: Suhu sederhana panas (zon berhampiran Mediterranean), sederhana, tropika dan subtropika.

Suhu : Terbaik: 18-32ºC. Min.: 7ºC. Maks.: 40 ºC.

Berhenti pembangunan: 6 ºC. Suhu tanah (untuk bercambah): 18-25 ºC.

Pendedahan matahari: Matahari penuh atau separuh teduh.

Kelembapan relatif: Mesti sederhana atau tinggi.

Kerpasan: 500-4000 mm/tahun.

Ketinggian: 0-1700 meter.

Pembajaan

Pembajaan: Najis biri-biri dan lembu, reput dengan baik. Sebelum ini, kapur serbuk digunakan sebagai perangsang perkembangan pertumbuhan.

Baja hijau: Ryegrass, lucerne dan favarola.

Keperluan pemakanan: 1 :1:2 (nitrogen: fosforus: kalium). Apabila tumbuhan ini tumbuh secara spontan, menunjukkan rupa yang baik, ia menunjukkan tanah kaya dengan nitrogen.

Teknikpenanaman

Penyediaan tanah: Bajak atau kisar tanah, sentiasa memastikannya ringan dan lapang.

Tarikh penanaman/menabur: Musim bunga (Mei- Jun).

Jenis penanaman/penaburan: Melalui benih, yang matang di dalam kapsul yang "meletup" dan kemudian merebak di sepanjang tumbuhan (oleh angin dan burung ). Ia juga boleh disemai dalam dulang benih atau pasu.

Masa percambahan: Lapan hari dengan tanah antara 18-20 ºC.

Kapasiti percambahan (tahun ): Boleh disimpan di dalam tanah selama 10-30 tahun.

Kedalaman: 3-4 mm.

Kompas: 30 x 80 cm antara baris dan 15-30 cm dalam baris.

Pemindahan: Transplantasi apabila anda mempunyai 4-6 helai daun.

Putaran: Selepas penyingkiran, tanaman tidak boleh kembali ke tanah selama sekurang-kurangnya 5-6 tahun.

Konsosiasi: Ia kelihatan sangat dekat dengan jagung, kerana akarnya menembusi tanah dan membawa kelembapan dan nutrien ke zon permukaan. Tanaman seperti salad, thyme, chard, pudina, pasli, adas, lavender dan asparagus.

Rumput: Merumput rumpai; Keringkan atau pengudaraan tanah.

Penyiraman: Dengan menyiram.

Entomologi dan patologi tumbuhan

Perosak: Siput, siput dan pelombong daun.

Penyakit: Tiada penyakit yang diketahui pada tumbuhan ini.

Kemalangan: Tidak menyokong tanah banjir .

Tuai dangunakan

Bila hendak menuai: 30-60 hari selepas menanam, apabila tumbuhan itu panjang 15-20 cm, sebelum berbunga. Potong cawangan 9-11 cm di atas tanah. Jika anda mengambil daun mentah, anda harus memilih yang paling muda dan paling lembut.

Hasil: 40-50 t/ha.

Syarat penyimpanan: Boleh disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu.

Nilai pemakanan: Kaya dengan asid lemak (terutama omega-3), protein (20-40% berat kering) dan garam mineral, kalsium, besi, fosforus, kalium dan magnesium. Ia juga mengandungi vitamin A, E, B dan C serta beta-karotena, yang merupakan antioksidan yang baik.

Masa penggunaan: Musim panas.

Kegunaan: Memasak- Dimakan mentah dalam salad atau dimasak dalam sup, sup, omelet, tortilla atau hanya dimasak seperti bayam, selada air atau coklat kemerah-merahan.

Perubatan- Menguatkan sistem imun, menenangkan masalah gastrousus dan kencing, pundi kencing, buah pinggang dan hati. Melawan kolesterol jahat (HDL) jika dimakan mentah. Para saintis mendapati bahawa penduduk di Crete jarang mati akibat penyakit jantung, kerana diet yang kaya dengan krokot melawan kolesterol. Di Asia, ia digunakan sebagai penawar untuk sengatan tebuan dan lebah. Jika disapu ke dalam kulit, ia berkesan pada bisul dan melecur

Nasihat Pakar

Herba ini tumbuh secara spontan dan sering dianggaprumpai, tumbuh di tanah terbiar dan juga di kaki lima jalan (tidak boleh dituai untuk makanan). Untuk sekeluarga yang mempunyai empat orang, ia cukup untuk mempunyai 12 tumbuhan. Ia adalah tumbuhan hijau yang mengandungi paling banyak omega-3 dan juga mempunyai 10-20 kali lebih banyak melatonin (antioksidan) daripada kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran yang boleh dimakan.