Техникийн өгөгдөл (Portulaca oleracea L.)

Нийтлэг нэр: Пурслан, эм бредо, вердолага, балдроега, арван нэгэн цаг .

Шинжлэх ухааны нэр: Portulaca oleracea L . (Портулака нь портула нэрнээс гаралтай бөгөөд энэ нь жимсний нээлхийг илэрхийлдэг "хаалга" гэсэн утгатай). Махлаг, шүүслэг, хар ногоон навчтай, ихэвчлэн аяндаа гарч ирдэг өвслөг ургамал, хаврын сүүл, зуны эхэн үед гарч ирдэг. Иш нь 20-60 см урт, мөлхөгч, салаалсан, улаавтар өнгөтэй. Сүүдэрт ургасан бол ургалт нь босоо, 15-20 см өндөртэй байдаг. Үр нь жижиг, хар, жижиг "ууттай" бөгөөд ургамал бүрээс 5000-40,000 үр өгөх боломжтой.

Түүхэн баримт: 2000 гаруй жилийн өмнө тариалж байсан. Грек, Ромчууд хоол хүнс, эмийн, тэр ч байтугай "шидэт" ургамал болгон. Ахлагч Плиний (МЭ 1-р зуун) халуурахад тустай гэж үздэг. Америкт колоничлогчдын үед энэ нь Энэтхэгчүүд болон Европын анхдагчид талархаж, хүнсний ногооны талбайд тарьсан байв. 1940 онд Ганди өлсгөлөнтэй тэмцэх, улс орны тусгаар тогтнолыг дэмжих зорилгоор 30 зүйлийн жагсаалтыг (түүн дотор порлан орсон) гаргасан.

Биологийн мөчлөг: 2-3 сар

Цэцэглэх/бордоо: 6-р сараас 10-р сар хүртэл шаргал өнгөтэй, 6 мм диаметртэй.

Сортуудхамгийн их тариалдаг: Portulaca oleracea L -ийн хоёр дэд зүйл байдаг. A дэд хэсэг. Sativa (таримал) ба дэд зүйл Oleraceae (аяндаа). Таримал зүйл нь махлаг навчтай, хар ногоон өнгөтэй.

Ашигласан хэсэг: Навч (хоолны) болон иш, цэцгийг мөн хэрэглэж болно.

Орчны нөхцөл

Хөрс: Шаардлагагүй боловч хөнгөн, шинэхэн, чийглэг, чийг сайтай, хөнгөн, гүн, үржил шимтэй, органик бодисоор баялаг хөрсийг илүүд үздэг. РН нь 6-7 хооронд байх ёстой.

Уур амьсгалын бүс: Дулаан сэрүүн (Газар дундын тэнгист ойрхон бүсүүд), сэрүүн, халуун орны болон субтропик.

Температур : Хамгийн сайн: 18-32ºC. Хамгийн бага температур: 7ºC. Хамгийн их температур: 40 ºC.

Хөгжлийн зогсолт: 6 ºC. Хөрсний температур (нахиалах): 18-25 ºC.

Нарны тусгал: Бүтэн нар эсвэл хагас сүүдэрт.

Харьцангуй чийгшил: Заавал дунд эсвэл их байна.

Тунадас: 500-4000 мм/жил.

Өндөр: 0-1700 метр.

Бордолт

Бууцлалт: Хонь, үхрийн ялгадас, задардаг. Урьд нь нунтаг шохойг өсөлт хөгжилтийг идэвхжүүлэгч болгон ашигладаг байсан.

Ногоон бууц: Райграсс, жонс, фаварола.

Хоол тэжээлийн шаардлага: 1 :1:2 (азот: фосфор: кали). Энэ ургамал аяндаа ургаж, сайхан харагдах нь хөрс нь азотоор баялаг болохыг илтгэнэ.

Техниктариалалт

Хөрс бэлтгэх: Хөрс хагалж, тээрэмдэж, үргэлж хөнгөн, агаартай байлгана.

Тарих/тарих хугацаа: Хавар (5-р сар- 6-р сар).

Тарих/тариалах төрөл: Үрээр, капсул дотор боловсорч "дэлбэрэх" ба дараа нь ургамлын дагуу тархдаг (салхи, шувууд). Мөн үрийн тавиур, саванд тарьж болно.

Соёололт: 18-20 ºС-ийн хооронд хөрстэй найман хоног.

Соёололт (жил) ): Хөрсөнд 10-30 жил хадгалагдана.

Гүн: 3-4 мм.

Луужин: 30 х эгнээ хооронд 80 см, эгнээнд 15-30 см.

Шилжүүлэн суулгах: 4-6 навчтай үед шилжүүлэн суулгах.

Эргүүлэх: Устгасны дараа ургацаа дор хаяж 5-6 жилийн турш газарт буцааж өгөхгүй байх ёстой.

Холбоо: Үндэс нь хөрсөнд нэвтэрч, үржүүлдэг тул эрдэнэ шиштэй маш ойрхон харагддаг. чийг ба шим тэжээлийг гадаргуугийн бүсэд . Шанцайны ургамал, ганга, манжин, гаа, яншуй, fennel, лаванда, спаржа зэрэг үр тариа.

Хогийн ургамал: Хогийн ургамлыг устгах; Хөрсийг сэгсрэх буюу агааржуулах.

Услах: Шүрших замаар.

Борцог судлал, ургамлын эмгэг

Хортон шавьж: Слаг, эмгэн хумс, навч олборлогч.

Өвчин: Энэ ургамалд тодорхой өвчин байхгүй.

Осол: Дэмжихгүй үерт автсан газар .

Ургац хураалт бахэрэглэх

Ургац хураах үед: Тариалснаас хойш 30-60 хоногийн дараа, ургамал 15-20 см урт байх үед, цэцэглэлтийн өмнө. Газар дээрээс 9-11 см өндөртэй мөчрүүдийг хайчилж ав. Хэрэв та навчийг түүхийгээр нь хэрэглэж байгаа бол хамгийн залуу, зөөлөн навчийг сонгох хэрэгтэй.

Ургац: 40-50 ц/га.

Хадгалах нөхцөл: Хөргөгчинд долоо хоног байлгана.

Тэжээлийн үнэ цэнэ: Өөх тосны хүчлээр баялаг (ялангуяа омега-3), уураг (хуурай жингийн 20-40%) ба эрдэс давс, кальци, төмөр, фосфор, кали, магни. Мөн сайн антиоксидант болох А, Е, В, С витамин, бета-каротин агуулдаг.

Хэрэглэх хугацаа: Зун.

Хэрэглээ: Хоол хийх- Салатанд түүхийгээр нь эсвэл шөл, шөл, омлет, тортиллад чанаж эсвэл бууцай, усан хясаа, соррел зэрэг зүгээр л чанаж хэрэглэдэг.

Эмчилгээ- Дархлааг бэхжүүлж, ходоод гэдэс, шээсний замын өвчин, давсаг, бөөрийг тайвшруулна. ба элэг. Түүхий байдлаар идвэл муу холестерин (HDL)-тэй тэмцэнэ. Эрдэмтэд Критийн оршин суугчид холестеролтой тэмцэх порланаар баялаг хоолны дэглэмээс болж зүрхний өвчнөөр нас барах нь ховор байдгийг олж мэдэв. Ази тивд үүнийг соно болон зөгийд хатгуулах эм болгон ашигладаг. Арьсанд түрхвэл буцлах, түлэгдэхэд үр дүнтэй

Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө

Энэ өвс аяндаа ургадаг бөгөөд ихэвчлэн ийм ургамал гэж үздэг.хогийн ургамал, орхигдсон газар, тэр ч байтугай гудамжны явган хүний ​​зам дээр ургадаг (хоол хүнсэнд зориулж хурааж авах ёсгүй). Дөрвөн ам бүлтэй гэр бүлийн хувьд 12 ургамал байхад л хангалттай. Энэ нь ихэнх жимс, хүнсний ногоогоос 10-20 дахин их мелатонин (антиоксидант) агуулдаг бөгөөд омега-3-ыг хамгийн ихээр агуулдаг ногоон ургамал юм.