Texnik ma'lumotlar (Portulaca oleracea L.)

Umumiy nomlar: Portulak, urg'ochi bredo, verdolaga, baldroega, o'n bir soat .

Ilmiy nomi: Portulaca oleracea L . (Portulaka portula nomidan kelib chiqqan bo'lib, meva ochiladigan "eshik" degan ma'noni anglatadi).

Oila: Portulas.

Xususiyatlari: O'tsimon o'simlik, go'shtli, suvli, quyuq yashil barglari bilan, odatda o'z-o'zidan paydo bo'ladi, bahor oxirida, yozning boshida paydo bo'ladi. Poyasining uzunligi 20-60 sm, oʻrmalovchi, shoxlangan, rangi qizgʻish. Agar soyali joylarda o'stirilsa, o'sish tik va 15-20 sm balandlikda bo'lishi mumkin. Urug'lari mayda, qora va har bir o'simlikdan 5000-40 000 urug' berishi mumkin bo'lgan kichik "sumkalarda".

Tarixiy faktlar: 2000 yildan ko'proq vaqt oldin yetishtirilgan, u qadrlangan. yunonlar va rimliklar tomonidan oziq-ovqat, dorivor va hatto "sehrli" o'simlik sifatida. Pliniy Elder (eramizning 1-asri) uni isitma uchun foydali deb hisoblagan. Amerikada, mustamlakachilar davrida, hindular va evropalik kashshoflar tomonidan qadrlanib, ularni sabzavot bog'lariga ekdilar. 1940-yilda Gandi ochlikka qarshi kurashish va mamlakat mustaqilligini targʻib qilish maqsadida 30 turdan iborat roʻyxat tuzdi (shu jumladan portulak).

Biologik aylanish davri: 2-3 oy

Gullash/o'g'itlash: Iyundan oktyabrgacha, rangi sariq va diametri 6 mm.

Navlarieng ko'p o'stiriladigan: Portulaca oleracea L ning ikkita kichik turi mavjud. A subsp. Sativa (oʻstiriladigan) va Oleraceae kenja turlari (spontan). Madaniy turning barglari go'shtli va to'q yashil rangga ega.

Ishlatilgan qismi: Barglari (pazandalik), poyasi va gullarini ham iste'mol qilish mumkin.

Atrof-muhit sharoitlari

Tuproq: Talabkor emas, lekin engil, yangi, nam, yaxshi qurigan, engil, chuqur va unumdor, organik moddalarga boy tuproqlarni afzal ko'radi. PH 6-7 oralig'ida bo'lishi kerak.

Iqlim zonasi: Iliq mo''tadil (O'rta er dengiziga yaqin zonalar), mo''tadil, tropik va subtropik.

Harorat : Eng yaxshi: 18-32ºC. Minimal: 7ºC. Maks.: 40 ºC.

Rivojlanishning to'xtashi: 6 ºC. Tuproq harorati (o'sish uchun): 18-25 ºC.

Quyoshda: To'liq quyosh yoki yarim soyada.

Nisbiy namlik: Kerakli o'rtacha yoki baland bo'lishi mumkin.

Yog'in: 500-4000 mm/yil.

Balandlik: 0-1700 metr.

O'g'itlash

O'g'itlash: Qo'y va sigir go'ngi, yaxshi parchalangan. Ilgari ohak kukuni o'sish rivojlanishining stimulyatori sifatida ishlatilgan.

Yashil go'ng: Ryegrass, beda va favarola.

Oziqlanish talablari: 1 :1:2 (azot: fosfor: kaliy). Bu o'simlik o'z-o'zidan o'sib, yaxshi ko'rinishga ega bo'lsa, bu tuproqning azotga boy ekanligini ko'rsatadi.

Texnika.kultivatsiya

Tuproq tayyorlash: Tuproqni har doim engil va havodor holda haydash yoki maydalash.

Ekish/ekish sanasi: Bahor (may- Iyun).

Ekish/ekish turi: Urug'lar bo'yicha, u "portlash" kapsula ichida pishib, keyin o'simlik bo'ylab tarqaladi (shamol va qushlar tomonidan). U urug'lik tagliklari yoki qozonlarga ham ekilishi mumkin.

Nihol vaqti: Sakkiz kun tuproqda 18-20 ºC.

Nihol quvvati (yillar) ): Tuproqda 10-30 yil saqlanishi mumkin.

Chuqurlik: 3-4 mm.

Kompas: 30 x 80 sm qatorlar oralig'ida va 15-30 sm.

Transplantatsiya: 4-6 barg bo'lganda transplantatsiya qiling.

Rotatsiya: Olib tashlangandan so'ng, hosil kamida 5-6 yil davomida erga qaytmasligi kerak.

Birlashmalar: Bu makkajo'xoriga juda yaqin ko'rinadi, chunki uning ildizlari tuproqqa kirib boradi va olib keladi. sirt zonasiga namlik va ozuqa moddalari. Salat, timyan, paqir, yalpiz, petrushka, arpabodiyon, lavanta va qushqo'nmas kabi ekinlar.

Begona o'tlar: Begona o'tlardan tozalash; Tuproqni tozalang yoki aeratsiya qiling.

Sug'orish: sepish orqali.

Entomologiya va o'simliklar patologiyasi

Zararkunandalar: Slugs, salyangoz va barg miner.

Kasalliklar: Bu o'simlikda ma'lum kasalliklar yo'q.

Baxtsiz hodisalar: Qo'llab-quvvatlamaydi suv bosgan yer .

Hosil vafoydalanish

Qachon yig'ish kerak: ekishdan 30-60 kun o'tgach, o'simlik 15-20 sm uzunlikda, gullashdan oldin. Shoxlarni erdan 9-11 sm balandlikda kesib oling. Barglarini xom holda iste'mol qilsangiz, eng yosh va eng yumshoqlarini tanlashingiz kerak.

Hosildorlik: 40-50 t/ga.

Saqlash shartlari: Sovutgichda bir hafta saqlanishi mumkin.

Oziqlanish qiymati: Yog 'kislotalari (ayniqsa, omega-3), oqsillar (quruq vaznning 20-40%) va mineral tuzlar, kaltsiy, temir, fosfor, kaliy va magniy. Shuningdek, tarkibida A, E, B va C vitaminlari hamda yaxshi antioksidantlar bo'lgan beta-karotin mavjud.

Iste'mol vaqti: Yoz.

Foydalanish: Pishirish- Salatlarda xom iste'mol qilinadi yoki sho'rvalarda, sho'rvalarda, omletlarda, tortillalarda pishiriladi yoki oddiygina ismaloq, suv teresi yoki otquloq kabi pishiriladi.

Dorivor- Immunitet tizimini mustahkamlaydi, oshqozon-ichak va siydik yo'llari, siydik pufagi, buyraklar kasalliklarini tinchitadi. va jigar. Xom iste'mol qilinsa, yomon xolesterin (HDL) bilan kurashadi. Olimlar Krit aholisi xolesterin bilan kurashuvchi portulakga boy parhez tufayli yurak xastaligidan kamdan-kam o'lishlarini aniqladilar. Osiyoda u ari va ari chaqishi uchun antidot sifatida ishlatiladi. Agar teriga surtilsa, qaynoq va kuyishlarda samarali bo'ladi

Mutaxassislar maslahati

Bu o't o'z-o'zidan o'sib boradi va ko'pincha hisoblanadi.begona o'tlar, tashlandiq erlarda va hatto ko'cha yo'laklarida o'sadi (oziq-ovqat uchun yig'ib olinmasligi kerak). To'rt kishilik oila uchun 12 ta o'simlik bo'lishi kifoya. Bu eng ko'p omega-3 ni o'z ichiga olgan yashil o'simlik bo'lib, ko'pchilik meva va sabzavotlarga qaraganda 10-20 baravar ko'proq melatonin (antioksidant) ga ega.