Duomenų lapas (Portulaca oleracea L.)

Bendriniai pavadinimai: Beldroega, bredo-female, verdolaga, baldroega, onze-horas.

Pavadinimas científico: Portulaca oleracea L (Portulaka kilusi iš portula pavadinimo, kuris reiškia "duris", nes vaisius turi angą).

Šeima: Portulaceae.

Funkcijos: Žolinis augalas mėsingais, sultingais, tamsiai žaliais lapais, dažniausiai savidulkiais, pasirodančiais vėlyvą pavasarį, vasaros pradžioje. Stiebai gali būti 20-60 cm ilgio, šliaužiantys, šakoti, rausvos spalvos. Jei auginama daug pavėsio turinčiose vietose, auga stačiai ir gali būti 15-20 cm aukščio. Sėklos yra mažos, juodos, supiltos į mažus "maišelius", kurie galiiš vieno augalo išaugina 5000-40 000 sėklų.

Istoriniai faktai: Auginama jau daugiau kaip 2000 metų, graikai ir romėnai ją vertino kaip maistinį, vaistinį ir net "stebuklingą" augalą. Plinijus Vyresnysis (I m. e. m. e.) manė, kad ji naudinga nuo karščiavimo. Amerikoje, kolonistų laikais, ją vertino indėnai ir Europos pionieriai, kurie sodino ją savo soduose. 1940 m. Gandhi sudarė 30 rūšių sąrašą (į kurį įtraukė ir portulaką), siekdamas kovoti su badu.ir skatinti šalies nepriklausomybę.

Biologinis ciklas: 2-3 mėnesiai

Žydėjimas/plitimas: Birželio-spalio mėn., geltonos spalvos, 6 mm skersmens.

Plačiausiai auginamos veislės: Yra du porūšiai Portulaca oleracea L . A subsp. Sativa (Kultūrinės rūšies lapai yra mėsingiausi, tamsiai žalios spalvos.

Naudojama dalis: Taip pat galima vartoti lapus (kulinarijoje), stiebus ir žiedus.

Aplinkos sąlygos

Dirvožemis: Jis nėra reiklus, tačiau mėgsta lengvą, vėsią, drėgną, gerai drenuotą, lengvą, gilią ir derlingą dirvą, kurioje gausu organinių medžiagų. pH turėtų būti 6-7.

Klimato zona: Vidutinio šiltumo (aplink Viduržemio jūrą), vidutinio klimato, atogrąžų ir subtropikų.

Temperatūra: Optimali temperatūra: 18-32 ºC. Mažiausia: 7 ºC. Didžiausia: 40 ºC.

Vystymosi sustabdymas: 6 ºC. Dirvos temperatūra (dygimo metu): 18-25 ºC.

Saulės poveikis: Saulėkaita arba pusiau pavėsis.

Santykinis drėgnumas: Ji turėtų būti vidutinė arba aukšta.

Krituliai: 500-4000 mm per metus.

Aukštis: 0-1700 metrų.

Apvaisinimas

Apvaisinimas: Gerai suskaidytas avių ir karvių mėšlas. Anksčiau kaip augimo stimuliatorius buvo naudojamos miltelių pavidalo kalkės.

Žalioji trąša: Rykštinė žolė, liucerna ir lauko pupos.

Mitybos reikalavimai: 1:1:2 (azotas: fosforas: kalis). Kai šis augalas auga savaime ir atrodo gerai, tai rodo, kad dirvožemyje gausu azoto.

Auginimo būdai

Dirvos paruošimas: Dirvą suarkite arba įdirbkite, kad ji visada būtų lengva ir aeruojama.

Sodinimo / sėjos data: Pavasaris (gegužė-birželis).

Sodinimo ir (arba) sėjos tipas: Sėklomis, kurios subręsta kapsulėje, kuri "sprogsta" ir paskui pasklinda po augalą (vėjas ir paukščiai). Taip pat gali būti sėjamos į sėklų lovelius ar vazonėlius.

Dygimo laikas: Aštuonias dienas, kai dirvožemis yra 18-20 ºC temperatūros.

Daigumas (metais): Dirvožemyje jie gali išlikti 10-30 metų.

Gylis: 3-4 mm.

Kompasas: 30 x 80 cm tarp eilių ir 15-30 cm eilėje.

Transplantacija: Persodinkite, kai užauga 4-6 lapai.

Rotacija: Pašalinus pasėlius, jie neturėtų grįžti į žemę mažiausiai 5-6 metus.

Asociacijos: Tokios kultūros kaip salotos, čiobreliai, mangoldai, pipirmėtės, petražolės, pankoliai, levandos ir šparagai.

Sielvartai: Piktžolių ravėjimas; dirvos purenimas arba vėdinimas.

Laistymas: Purškiant.

Entomologija ir augalų patologija

Kenkėjai: Šliužai, sraigės ir lapų kasėjai.

Ligos: Šio augalo ligos nežinomos.

Nelaimingi atsitikimai: Jis nepakenčia užliejamų žemių.

Derliaus nuėmimas ir naudojimas

Kada nuimti derlių: 30-60 dienų po pasodinimo, kai augalas yra 15-20 cm ilgio, prieš žydėjimą. Šakos nupjaunamos 9-11 cm virš žemės. Jei lapus valgysite žalius, reikėtų rinktis pačius jauniausius ir švelniausius.

gamyba: 40-50 t/ha.

Laikymo sąlygos: Šaldytuve jį galima laikyti savaitę.

Maistinė vertė: Turi daug riebalų rūgščių (ypač omega-3), baltymų (20-40 proc. sausos masės) ir mineralų: kalcio, geležies, fosforo, kalio ir magnio, taip pat vitaminų A, E, B ir C bei beta karotino, kurie yra geri antioksidantai.

Vartojimo sezonas: Vasara.

Naudojimo būdai: Kulinarija - vartojami žali salotose arba virti sriubose, duonos sriubose, omletuose, tortilijose arba tiesiog virti kaip špinatai, krienai ar rūgštynės.

Vaistai - Stiprina imuninę sistemą, ramina virškinamojo trakto ir šlapimo takų, šlapimo pūslės, inkstų ir kepenų sutrikimus. Valgoma žalia, kovoja su bloguoju cholesteroliu (DTL). Mokslininkai nustatė, kad Kretos gyventojai retai mirdavo nuo širdies ligų, nes mityboje buvo gausu su cholesteroliu kovojančios portulakos. Azijoje ji vartojama kaip priešnuodis nuo vapsvų ir bičių įgėlimų. Valgoma žalia.įtrintas į odą, jis veiksmingai gydo opas ir nudegimus.

Ekspertų patarimai

Šis augalas auga savaime ir dažnai laikomas piktžole, auga apleistose aikštelėse ir net ant gatvių kampų (jo nereikėtų rinkti maistui). Keturių asmenų šeimai pakanka 12 augalų. Tai žaliasis augalas, turintis daugiausia omega-3, taip pat 10-20 kartų daugiau melatonino (antioksidanto) nei dauguma valgomų vaisių ir daržovių.