രുചികരമായ പാർസ്നിപ്പുകൾ
ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
അക്കാലത്ത് ഭക്ഷണം ഇവിടെ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് മാത്രമായിരുന്നു; മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, രാജ്യത്ത് ഉത്ഭവിക്കുന്നതും വളർത്തുന്നതുമായ ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം പച്ചക്കറികൾ, കുറഞ്ഞ ഇനം, എന്നാൽ നല്ല ഗുണനിലവാരവും പുതുമയും: ബ്രോഡ് ബീൻസ്, ചെസ്റ്റ്നട്ട്, അക്രോൺസ്, ചില കാബേജ്, ചില ധാന്യങ്ങൾ, പാഴ്‌സ്‌നിപ്‌സ്, ധാന്യങ്ങൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ, വൈൻ, തേൻ എന്നിവയല്ല. 3>
ചരിത്ര വസ്‌തുതകൾ
അക്കാലത്ത്, ജനസംഖ്യയുടെ 90 ശതമാനവും ഭൂമിയിൽ ജോലി ചെയ്‌തിരുന്നു, പക്ഷേ അത് അവരുടെ സ്ത്രീയായിരുന്നില്ല! മത്സ്യത്തിന്റെയും മാംസത്തിന്റെയും കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പാദനം ഏറ്റവും ഉയരമുള്ളവരുടെ മേശകളിലേക്കാണ് പോയത്.
അത് Apiaceae കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള parsnip അല്ലെങ്കിൽ parsnips ( Pastinaca sativa L. ) ആയിരുന്നു. ( Umbelliferae ), ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്ന്. ക്രമേണ, അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വേരുകളാൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു ( Solanum tuberosum L .), സ്പാനിഷ് കണ്ടുപിടുത്തക്കാർ യൂറോപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് - അതിന്റെ ഉത്ഭവസ്ഥാനം.
4>വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ മറന്ന ഈ ചെടിയുടെ ജന്മദേശം വടക്കൻ അർദ്ധഗോളമാണ്. തണുപ്പ് തീവ്രമാക്കുകയും അതിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അയഞ്ഞതും മണൽ നിറഞ്ഞതുമായ മണ്ണാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്; ഇത് വളരെ ഗ്രാമീണമാണ്, കാരണം അതിന്റെ കൃഷിയിൽ പ്രത്യേക പരിചരണം ആവശ്യമില്ല - കാരറ്റിനേക്കാൾ എളുപ്പമാണ്.
ഭൂമി നൽകുന്നത് മാത്രമല്ല, കാവലും ഒരു കളപ്പുരയുമാണ്; മുകളിലെ സസ്യജാലങ്ങൾ വീണതിനുശേഷം പാർസ്നിപ്പിന് ശൈത്യകാലത്ത് അവിടെ താമസിക്കാൻ കഴിയും. അങ്ങനെ, വീട്ടിൽ ആവശ്യാനുസരണം വിളവെടുക്കും.
സ്വഭാവങ്ങളും ഗുണങ്ങളും
ശരിസമീകൃതവും യുക്തിസഹവുമായ വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുടെ വിലയേറിയ ഉപഭോഗമാണ് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് മുൻവ്യവസ്ഥകളിൽ ഒന്ന് എന്നത് വ്യക്തമാണ്. പുനരധിവാസ മാർഗ്ഗത്തിലൂടെ, പാർസ്നിപ്പിന്റെ ചില സവിശേഷതകൾ ഞാൻ ചേർക്കുന്നു: കാരറ്റുമായി അടുത്ത ബന്ധമുണ്ട് ( Daucus carota L .), ഇതിന് വെളുത്തതോ ക്രീം വേരുകളോ ഉണ്ട്; ഇത് മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്, കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ളതും സാധാരണവും കൂടുതൽ തീവ്രവുമായ മധുരമുള്ള സുഗന്ധവുമാണ്.
പാർസ്നിപ്പ് എങ്ങനെ കഴിക്കാം
ഇത് പാകം ചെയ്യാം, വറുത്തത്, വറുത്തത്, പായസം എന്നിവയും സമ്പുഷ്ടമാക്കാനും കഴിയും. സൂപ്പുകളുടെയും പലഹാരങ്ങളുടെയും സുഗന്ധം. സെറ ഡി എസ്ട്രേല പ്രദേശത്ത് ഉൽപാദനത്തിന്റെ ചെറിയ പാച്ചുകൾ നിലനിൽക്കുന്നു. ചെറുതോ വലുതോ ആയ വാണിജ്യ മേഖലകളിൽ ഇത് വിൽപനയ്ക്ക് കണ്ടെത്തുന്നത് അപൂർവമാണ്.
ആഗോളവൽക്കരിക്കപ്പെട്ട മനുഷ്യന്റെ ഈ ചലനങ്ങളിൽ നമ്മൾ ആവാസവ്യവസ്ഥയെ കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, നമ്മൾ ഒന്നിൽ പെട്ടതാണെന്നോ അല്ലെങ്കിൽ പൂർത്തിയാക്കുന്നതിനോ നമ്മൾ മറക്കുകയോ അവഗണിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. അവരിൽ. ഇക്കാരണത്താൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും, നാം പ്രകൃതിയുമായി ചലനാത്മകമായ സന്തുലിതാവസ്ഥയിലായിരിക്കും (ആയിരിക്കണം).
ഇതും കാണുക: മാസത്തിലെ ഫലം: വാൽനട്ട്ഈ താരതമ്യത്തിൽ, എല്ലാ ജൈവവൈവിധ്യങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് കാലാനുസൃതവും സാമീപ്യമുള്ളതുമായ ഭക്ഷ്യ സസ്യങ്ങൾ, നമ്മുടെ ആവാസവ്യവസ്ഥയിലും സ്ഥാപിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ പതിവ് സമനിലയും പരസ്പര യോജിപ്പും പൂർത്തിയാക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ, ഞാൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ പാചക പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുന്നു. അവസാനത്തെ ഉദാഹരണം ഇതാ: പാഴ്‌സ്‌നിപ്‌സും കാരറ്റ് സ്റ്റിക്‌സും ചേർന്ന് സോയ സൂപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ ചാറ്റൽ പുരട്ടി, പാചകം അവസാനിക്കുന്ന ഘട്ടത്തിലേക്ക്.
ഇതും കാണുക: ഹെഡ്ജുകളെ കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം
ട്രേകളുടെ ശബ്ദം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.വാക്കുകളിലൂടെ, വയറുകളിലൂടെ, ശ്രദ്ധ വ്യതിചലിച്ചവയിലൂടെയും മറ്റു പലരും വിനോദത്തിലൂടെയും മുന്നോട്ട് തള്ളിയ പ്രതിസന്ധികളുടെ. ബയോസ്ഫിയറിലെ നമ്മുടെ അകിടിലെ ചെറിയ കോണിൽ, പുറത്തുനിന്നുള്ള നമ്മുടെ ഭക്ഷണ സ്വാതന്ത്ര്യം അടുത്ത് വരികയാണോ?
ഒരു ഉത്പാദകൻ എന്നതിന് പുറമേ, വിശപ്പിനെതിരായ പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷ്യ ബാങ്കും പ്രകൃതിദത്ത ഫാർമസിയും, സർവശക്തനായ പ്രകൃതി ഒരു വിതരണക്കാരനും കൂടിയാണ്. ആത്മാവിനുള്ള മലിനീകരിക്കപ്പെടാത്ത ഊർജങ്ങൾ.
എന്റെ പൂർവ്വികർ വീട്ടിൽ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ഒരു പഴഞ്ചൊല്ല് ഞാൻ ഓർക്കുന്നു. ഇത് ചില ഉപഭോക്തൃ പരസ്യങ്ങൾക്ക് മുകളിലോ അല്ലെങ്കിൽ നമ്മിൽ പലരുടെയും എക്സിറ്റ് വാതിലിനു മുന്നിലോ സ്ഥാപിക്കാം: "എന്ത് കഴിക്കണം, എന്ത് ചെയ്യണമെന്ന് സംരക്ഷിക്കരുത്".
3>
