당시 식량은 이 주변에서 생산되는 것으로 제한되었습니다. 즉, 국내에서 재배되고 재배된 소량의 채소 세트로 품종은 적지만 품질과 신선도는 우수합니다. 잠두콩, 밤, 도토리, 일부 양배추, 일부 곡물, 파스닙, 곡물, 올리브유, 와인, 꿀 등 3>

역사적 사실

그 당시 인구의 약 90%가 땅에서 일했지만 그들의 부인은 아니었습니다! 낮은 생산량의 생선과 고기는 곧장 가장 높은 식탁으로 직행했습니다.

미나리과 미나리과 의 파스닙 또는 파스닙( Pastinaca sativa L. )이었습니다. ( Umbelliferae ), 일상 식품에서 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 점차적으로, 그것은 감자의 뿌리( Solanum tuberosum L .)로 대체되었으며, 스페인 발견자들이 원산지인 남미에서 유럽으로 가져왔습니다.

성장 조건

이 잊혀진 식물은 북반구가 원산지입니다. 추위가 강해지고 풍미가 향상됩니다. 느슨하고 모래 토양을 선호합니다. 그것은 재배에 특별한 관리가 필요하지 않기 때문에 매우 소박합니다. 당근보다 쉽습니다.

땅은 줄뿐만 아니라 보호하고 헛간입니다. 파스닙은 윗잎이 떨어진 후 겨울 동안 거기에 머물 수 있습니다. 따라서 집에서 필요에 따라 수확합니다.

특징 및 특성

OK우리 건강의 전제 조건 중 하나는 균형 잡히고 합리적인 다양한 식품을 소중하게 섭취하는 것임이 분명합니다. 재활을 통해 파스닙의 몇 가지 특성을 추가합니다. 당근과 밀접한 관련이 있으며( Daucus carota L .) 흰색 또는 크림색 뿌리가 있습니다. 전자보다 훨씬 더 건강하고 영양가가 높으며 일반적이고 더 강렬한 달콤한 향이 있습니다.

파스닙 섭취 방법

요리, 구이, 튀김, 조림 및 농축 및 수프와 과자류의 향료. Serra de Estrela 지역에는 소규모 생산이 지속되고 있습니다. 작거나 큰 상권에서 파는 것은 드물다.

이러한 '세계화된 인간'의 움직임 속에서도 생태계를 이야기할 때 우리는 하나의 생태계에 속해 있다는 사실을 잊거나 무시하거나 하나를 완성한다. 그들의. 이러한 이유로 우리는 항상 자연과 역동적인 균형을 유지해야 합니다.

이러한 비교에서 우리 생태계의 모든 생물 다양성, 특히 계절 및 근접 식품 식물은 또한 이 규칙적인 균형과 조화를 서로 완성합니다. 때때로 나는 내가 생산하는 품종을 요리 테스트에 사용합니다. 마지막 예: 파스닙과 당근 스틱을 곁들인 간장 수프, 요리가 끝날 무렵 올리브 오일을 뿌린 것입니다.

쟁반의 소음이 커지고 있습니다.말, 배, 정신이 팔린 사람들, 그리고 많은 즐거움에 의해 밀려난 위기들. 생물권의 작은 구석인 유방에서 외부로부터 식량 독립이 가까워지고 있습니까?

생산자, 기아에 대한 자연 식품 은행 및 자연 약국 외에도 전지전능한 자연은 영혼을 위한 오염되지 않은 에너지.

그나저나 끝으로 조상들이 집에서 자주 사용했던 속담을 떠올리고 인용합니다. 일부 소비자 광고 위나 심지어 많은 사람들의 출구 문 앞에 놓일 수도 있습니다. "먹을 것을 아끼고 할 일을 아끼지 마십시오".