ਉਸ ਸਮੇਂ, ਭੋਜਨ ਇੱਥੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਸੀ; ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਲੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਮੂਹ, ਘਟੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਪਰ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀਆਂ: ਚੌੜੀਆਂ ਬੀਨਜ਼, ਚੈਸਟਨਟ, ਐਕੋਰਨ, ਕੁਝ ਗੋਭੀ, ਕੁਝ ਅਨਾਜ, ਪਾਰਸਨਿਪਸ, ਅਨਾਜ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਵਾਈਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨਹੀਂ। ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ। ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਨ ਸਿੱਧਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਟੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ।

ਇਹ ਪਾਰਸਨਿਪ ਜਾਂ ਪਾਰਸਨਿਪ ( Pastinaca sativa L. ), Apiaceae ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਸੀ। ( Umbelliferae ), ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਇਸਦੀ ਥਾਂ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ( ਸੋਲੇਨਮ ਟਿਊਬਰੋਜ਼ਮ L .) ਨੇ ਲੈ ਲਈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਯੂਰਪ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ - ਇਸਦਾ ਮੂਲ ਸਥਾਨ।

ਵਧਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ

ਇਹ ਭੁੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪੌਦਾ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਿਸਫਾਇਰ ਦਾ ਹੈ। ਜ਼ੁਕਾਮ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਅਤੇ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਢਿੱਲੀ ਅਤੇ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ; ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੇਂਡੂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਗਾਜਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਆਸਾਨ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਧਰਤੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਰਾਖੀ ਵੀ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਠੇ ਹੈ; ਉੱਪਰਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਰਸਨਿਪ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਥੇ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਠੀਕ ਹੈਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਪੂਰਵ-ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਤਰਕਸੰਗਤ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਕੀਮਤੀ ਸੇਵਨ ਹੈ। ਮੁੜ-ਵਸੇਬੇ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਪਾਰਸਨਿਪ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ: ਗਾਜਰ ( ਡਾਕਸ ਕੈਰੋਟਾ ਐਲ .) ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਸਬੰਧਤ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹਨ; ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਮਿੱਠੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ।

ਪਰਸਨਿੱਪ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ, ਭੁੰਨਿਆ, ਤਲਿਆ, ਸਟੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਅਤੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣਾ। ਸੇਰਾ ਡੀ ਐਸਟਰੇਲਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਪੈਚ ਬਣੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਵਪਾਰਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ "ਗਲੋਬਲਾਈਜ਼ਡ ਮੈਨ" ਦੇ ਇਹਨਾਂ ਅੰਦੋਲਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਅਣਡਿੱਠ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਾਂ ਜਾਂ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਹਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ. ਇਹ ਇਸ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ, ਹਰ ਸਮੇਂ, ਸਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ (ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)।

ਇਸ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾਵਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ ਨੇੜਤਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਪੌਦੇ, ਸਾਡੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ, ਵੀ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨਿਯਮਤ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਇਕਸੁਰਤਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ। ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਟੈਸਟ ਲਈ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਇੱਥੇ ਆਖਰੀ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ: ਸੋਇਆ ਸੂਪ, ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ।

ਟਰੇਆਂ ਦਾ ਸ਼ੋਰ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈਸ਼ਬਦਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਢਿੱਡਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਵਿਚਲਿਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਨੋਰੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਅੱਗੇ ਵਧੇ ਗਏ ਸੰਕਟਾਂ ਦੇ. ਕੀ ਜੀਵ-ਮੰਡਲ ਦੇ ਸਾਡੇ ਲੇਵੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਹਰੋਂ ਸਾਡੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਨੇੜੇ ਆ ਰਹੀ ਹੈ?

ਇੱਕ ਉਤਪਾਦਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਭੁੱਖਮਰੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਬੈਂਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਫਾਰਮੇਸੀ, ਸਰਵ ਸ਼ਕਤੀਮਾਨ ਕੁਦਰਤ ਵੀ ਇੱਕ ਸਪਲਾਇਰ ਹੈ। ਆਤਮਾ ਲਈ ਅਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਊਰਜਾਵਾਂ।

ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਤੇ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਕਹਾਵਤ ਯਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਇਹ ਕੁਝ ਖਪਤਕਾਰ ਵਿਗਿਆਪਨਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: "ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਬਚਾਓ, ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਚਾਓ ਨਾ"।