بىزنىڭ كۆكتاتلىرىمىز يوپۇرماقلىق كۆكتات ، مېۋە-چېۋە ، ئۇرۇق ياكى يىلتىز ، كاۋا ، لامپۇچكا ، كەركىدان قاتارلىق يەر ئاستى زاپچاسلىرى ئۈچۈن كۆكتات ئۆستۈرگىلى بولىدىغان بوشلۇقتىن باشقا. باغۋەنچىلىك ھايات دەۋرىيلىكى گۈللىنىشكە يول قويغاندا ، ئۇلارنىڭ گۈللىرى ئىستېمال قىلغىلى بولىدۇ. شۇڭا بىز ئۇنىڭ رەڭگى ، پۇرىقى ، پۇرىقى ۋە تەمى خىلمۇ خىل بولۇپ ، سەزگۈلىرىمىز ئۈستىدە ئىزدىنىمىز.

يېيىشلىك گۈل نىڭ بۇ تېمىسى ئون يىلدىن كۆپرەك ۋاقىتتىن بۇيان ، بولۇپمۇ يېقىنقى 3 يىلدىن 4 يىلغىچە بولغان ئارىلىقتا تېخىمۇ گەۋدىلىك تونۇشتۇرۇلدى. مەن ئورگانىك دېھقانچىلىق ساھەسىدە ، سىجىللىققا كۆڭۈل بۆلۈپ ئىشلەۋاتقان ۋاقتىمدا ، بۇ قىسقا ماقالە ئارقىلىق بۇ بوشلۇقلارنىڭ ئەلالاشتۇرۇلۇشىغا تۆھپە قوشۇشىنى ئۈمىد قىلىمەن.

ئاشقازان ئۆسمىسى ئۈچۈن ئۆستۈرۈلگەن گۈللەر بار مەقسەتلەر ، مەسىلەن يېسىۋىلەك ، بروككولى ، سوغۇق يېشىللىقنىڭ قۇلىقى قاتارلىق داڭلىق ئەھۋاللار ، شۇنداقلا بوغۇم گۈللىرى . ۋە قورۇما كاۋىسى . ھەئە ... كۆپىنچە كىشىلەر يېسىۋىلەك ياكى بروككولى ئىستېمال قىلغاندا گۈلنى ئويلىمايدۇ ، ئەمما ئەمەلىيەتتە ئۇلار يەنىلا يېپىق قۇرۇلما. ھەمدە oregano بىلەن پەسىللەشكەندە؟ بىزنىڭ ئەنئەنىۋى ئورېگانومىزنىڭ ( ئورىگان ۋىرۇسى ) ئاساسلىق خۇش پۇراق قىسمى «تارازا»ئۇلار گۈلنىڭ ئاساسىنى تەشكىل قىلىدۇ!

كۆكتاتلىرىمىز قانچە قېتىم چېچەكلەيدۇ؟ ياكى بىرلا ۋاقىتتا بەك كۆپ ئورۇن تېرىغانلىقىمىز ۋە ھەممە نەرسىنى دەل ۋاقتىدا يىغىۋالالمىغانلىقىمىز ، ياكى دەم ئېلىشقا چىققانلىقىمىز ۋە كۆكتاتلارنىڭ بىزنى ساقلاپ تۇرغانلىقى ئۈچۈن. ياخشى ، دىققىتىڭىزنىڭ چېچىلىپ كەتكەنلىكىڭىز ۋە كۆكتاتلىرىڭىزنىڭ گۈزەل گۈللەر بىلەن تولغانلىقىدىن قايغۇرماڭ! ئەلۋەتتە ، گۈللەرگە كۆپىنچە دېھقانچىلىق دورىلىرى قاتارلىق سالامەتلىككە زىيانلىق مەھسۇلاتلار پۈركۈلمەسلىكى تولىمۇ مۇھىم. ساغلام گۈللەردىن ھەر قانداق مەھسۇلاتتىن پايدىلىنالايدىغانلىقىمىزنى كۆرۈپ باقايلى.

سىز

براسكا ئائىلىسىنىڭ بارلىق گۈللىرىنى يېيىشكە بولىدۇ. شۇڭا بىزدە ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغانلىرى بار ، مەسىلەن يېسىۋىلەك . كوللاد يېشىل ، يېسىۋىلەك ، قىزىل يېسىۋىلەك ، كوخرابى ، كاللەكبەسەي قاتارلىقلار بىزگە سېرىق ۋە ئاق رەڭدىكى ھەر خىل رەڭدىكى گۈللەرنى بېرىدۇ ، ئادەتتە ئىنتايىن نازۇك ، سىلىق ھەم ئازراق تاتلىق يېسىۋىلەك تەمى بار.

ئۆرۈك ۋە چامغۇر ھەر خىل بولۇپ ، بىزگە ئاق ياكى ھالرەڭ گۈل بېرىدۇ ، ئىنچىكە تەم بار. چامغۇر گۈللىرىگە كەلسەك ، ئۇلار قۇياشقا بەك تەسىر قىلغاندا ، ئۇلار ئازراق ئاچچىق تەمگە ئىگە بولالايدۇ. قىزىلمۇچ يېشىل ، ئەمما تاتلىق.

A. ئارگۇلا ئوچۇق سېرىق گۈللەرنى بېرىدۇ. يېتىشتۈرۈلگەن ئارگۇلانىڭ سۇس سېرىق ۋە چوڭراق گۈللىرى بار ، ھەر ئىككىسىنىڭ تەمى مۇناسىپ ئارگۇلاغا ئوخشايدۇ.

گۈل يېيىشكە بولىدىغان باشقا ئائىلىلەرمۇ بار. كاۋا ، ئەڭ داڭلىق بولغىنى ھەر خىل قورۇلارنىڭ ئىچىدە ، تولدۇرغىلى بولىدىغان چوڭ سېرىق گۈللەر بار. كەرەپشە ، ناھايىتى ئاق گۈل ۋە يۇمشاق توقۇلما ، شاختەك كۈچلۈك تەمگە ئىگە. چۈچۈكبۇيا ، گۈللىرىنىڭ يېيىشكە بولىدىغان ئاق ياكى كۆك گۈل بەرگىسى بار ، يوپۇرماققا ئوخشاش ئازراق ئاچچىق تەمى بار. ئورگانىك كۆكتات باغچىسىدىكى چىۋىق - كلاسسىك - سۆسۈن رەڭلىك سېرىق رەڭلىك گۈللەر بار ، شاخقا ئوخشاش خۇشپۇراق ھەم تەملىك.

ھەر خىل سورتلارنىڭ گۈللىرىمۇ تەۋە ئوخشاش بىر ئائىلىگە. پىياز ھەتتا سامساق يېيىشكە بولىدۇ ، بەك تەملىك. كۈدە نىڭ گۈللىرىمۇ يېقىملىق تەمگە ئىگە. پوستى ، كەرەپشە ۋە كەرەپشە نىڭ گۈللىرىنىمۇ يېيىشكە بولىدۇ. ئۇلارنىڭ كۆرۈنۈشلۈك ئىپادىسى كۆپ ئەمەس ، ئەمما مەن بۇنى ھەر بىرىنىڭ شەخسىي تەمىگە قالدۇرىمەن. كىچىك ۋە ئاق كرېست نىڭ گۈللىرىمۇ سۇ قاچىسىغا ئوخشايدۇ. نۇقۇت نىڭ گۈللىرىنىمۇ يېيىشكە بولىدۇ ... ئەمما كېيىن نوقۇت تۈگەيدۇ!

سۈرەتلەر: جوسې پېدرو فېرناندېس