Enw gwyddonol: Brassica oleracea L Var. capitata Rubra .

Tarddiad: Ewrop dymherus a Môr y Canoldir, Gogledd yr Eidal o bosibl.

Teulu: Crwsifferaidd neu Brássicas .

Nodweddion: Planhigion llysieuol, gyda dail coch llyfn (mae wyneb y llafn yn llyfn ac yn cynnwys pigmentau anthocyanin), yn fawr ac yn cau'n raddol, gan ffurfio bresych terfynell sengl. Gall y planhigion gyrraedd tua 40-60 cm o uchder yn ystod y cyfnod llystyfiant. System wreiddiau unionsyth ac arwynebol.

Hysbysiad: Mae'r blodau melyn, hermaphrodite, hunan-ffrwythlon, yn cael eu peillio'n bennaf gan wenyn, sy'n arwain at ffrwythau â chynhyrchiad hadau.

<2 Ffeithiau / Chwilfrydedd Hanesyddol:Mae'r tarddiad yn amrywiol, mae ffurfiau gwyllt i'w canfod yn Nenmarc a Gwlad Groeg, bob amser mewn ardaloedd arfordirol. Maent wedi cael eu bwyta ers 4000 CC. Roedd eisoes yn hysbys i'r Eifftiaid ers 2500 CC, a chafodd ei drin yn ddiweddarach gan y Groegiaid. Mae bresych coch, fel diwylliant trefniadol, yn tarddu o Ogledd Ewrop, ac fe'i cyflwynwyd gan y bobloedd Celtaidd Nordig.

Yn y 14g, fe'i cyflwynwyd i Ewrop gan y Rhufeiniaid ac fe'i defnyddiwyd gan werinwyr yn eu bwyd. Dim ond yn y 18fed ganrif y dechreuodd yr uchelwyr ar lefel Ewropeaidd ei fwyta. Yn yr hen amser roedd yn hwyluso treuliad a dileu meddwdod. Y prif gynhyrchwyr ywTsieina, India a Rwsia.

Cylchred Biolegol: Planhigyn dwyflynyddol (75-121 diwrnod), yn gallu para hyd at 2 flynedd, gan egino wedyn.

Mwy amrywiaethau a amaethir: “Rojo Marner Fruhrot”, “Kalibos”, “Pen du”, “llinach Ruby”, “Rhuddem coch”, “Tlys coch”, “Rodeo”, “Ruby Ball”, “Pen drymiau coch”, “ Cyntaf”, “Pedro”, “Bandolero”, “Buscaro”, “Bresych porffor”.

Rhan bwytadwy: Dail (pwysau 600-1000 gr)

Amodau Amgylcheddol

Pridd: Mae'n addasu i sawl math o bridd, ond mae'n well ganddo briddoedd gweadog canolig neu gleiog, rhydd, wedi'i ddraenio'n dda, ffres dwfn, cyfoethog mewn hwmws a wedi'i ddraenio'n dda. Dylai'r pH fod yn 6.0-7.0.

Parth Hinsawdd: Parth Môr y Canoldir a thymherus.

Tymheredd: Optimum: 14 -18ºC Isafswm tymheredd critigol : – 10ºC Tymheredd critigol uchaf: 35ºC

Dim llystyfiant: 6ºC

Amlygiad i'r haul: Yn hoffi'r haul, wedi blodeuo ar ddiwrnodau hir, gyda mwy na 12 awr.

Lleithder cymharol: Uchel

Ffrwythloni

Ffrwythloni: Taenu tail defaid a buchod, wedi pydru'n dda. Mae bresych, sy'n amrywiaeth wladaidd, yn blanhigyn sy'n gwneud defnydd da o dail buarth, compost cartref a gwastraff solet trefol sydd wedi pydru'n dda. Yn y gorffennol, defnyddiwyd calch powdr fel ysgogydd gwych o ddatblygiad a thwf. Mewn priddoedd asidig, rhaid ychwanegu calsiwm at y cyfansoddyn, Lithothame(algâu) a lludw.

Gwrtaith Gwyrdd: Rhygwellt, alfalfa, meillion gwyn, lupulin a favarola.

Gofynion maethol: 2:1 :3 neu 3:1:3 (nitrogen: ffosfforws: potasiwm) a chalsiwm, yn cael eu hystyried yn feichus.

Technegau trin y tir

Paratoi pridd: Gellir defnyddio sgarffiwr pig crwm pen-dwbl ar gyfer aredig dwfn, torri clodiau a dinistrio chwyn. Ar y ddaear, gellir gwneud cribau 1-2.0m o led.

Dyddiad plannu/hau: Bron trwy gydol y flwyddyn, er bod Medi-Tachwedd yn cael ei argymell.

Gweld hefyd: rhuddygl: taflen amaethu

Math o blannu/hau: Mewn gwelyau hadau mewn alfobre.

Egino: 5-10 diwrnod ar dymheredd rhwng 20-30ºC.

Capasiti eginol: 4 blynedd

Dyfnder: 0.5-2 cm

Gweld hefyd: FFASIWN A GEMWAITH, CARIAD PERFFAITH

Cwmpawd: bylchiad 50-80 x 30-50 cm rhwng planhigion yn y rhes.

Trawsblannu: 6-7 wythnos ar ôl hau neu pan fyddant yn 5-10 cm o daldra gyda 3-4 dail (cyn neu yn ystod mis Tachwedd).

Cyfuniadau: Moronen, letys, nionyn, tatws, sbigoglys, teim, chard, mintys pupur, persli, ffenigl, seleri, tomato, cennin, lafant, ffa, pys, ciwcymbr, betys, triaglog ac asbaragws.

Cylchdroadau: Mae planhigion o'r grŵp Solanaceae (tomato, eggplant, ac ati) a cucurbitaceae (pwmpen, ciwcymbr, courgette, ac ati) yn gynseiliau da i'r diwylliant hwn. WediUnwaith y caiff ei dynnu, ni ddylid dychwelyd y cnwd i'r cae am o leiaf 5-6 mlynedd. Mae'n gnwd da ar gyfer tir lle nad yw'r tail wedi'i bydru'n llwyr, a gall ddechrau cynllun cylchdroi cnydau.

Chwynu: Chwynnu, cnocio, stancio pan fo'r bresych yn fwy nag 1 m o hyd uchder, “mulching”.

Dyfrhau: Chwistrellu neu ddiferu bob 10-15 diwrnod.

Entomoleg a phatholeg planhigion

Plâu: Llyngyr cêl, llyslau arian, cloddwyr dail, gwlithod a malwod, nematodau, pryf altica a chêl, noctuas, gwyfyn cêl.

Clefydau: Llwydni, llwydni powdrog, alternariasis, pydredd , rhwd gwyn, ebol a firysau.

Damweiniau: Goddefgarwch gwael i asidedd, hollti cynamserol, necrosis ymylol, diffygion boron a molybdenwm a gwyntoedd poeth, sych.

15>

Cynhaeaf a Defnydd

Pryd i gynaeafu: Pan fydd y “bresych” yn gryno ac yn gadarn , mae'r coesyn yn cael ei dorri yn y gwaelod a'r dail allanol yn cael eu tynnu (Mawrth - Mai), 100 i 200 diwrnod ar ôl hau.

Cynnyrch: 30-50 t/ha/blwyddyn .

Amodau storio: 0- Lleithder cymharol 1ºC a 90-98%, am 5-6 mis, gyda CO2 ac O2 rheoledig.

Gwerth Maethol: Mae'r math hwn o fresych yn gyfoethocach mewn carotenoidau a chloroffyl, gan ei fod yn gyfoethog mewn fitaminau, K, C, B6, B9, calsiwm, haearn (mwy na bresych eraill), manganîs, magnesiwm, sylffwr, copr,bromin, silicon, ïodin, sinc a photasiwm. Mae hefyd yn cynnwys asidau amino sy'n cynnwys sylffwr.

Defnyddiau: Mewn saladau, wedi'u coginio ac fel lliwydd yn y diwydiant bwyd.

Meddyginiaethol: Fel y rhan fwyaf o fresych, yn atal nifer yr achosion o rai mathau o ganser, gan ei fod yn cynnwys glwcosinolatau, sy'n pennu'r arogl ac yn atal canser rhag dechrau. Mae gan anthocyaninau bŵer gwrthocsidiol ac fe'u defnyddir i drin wlserau. Mae ganddo effeithiau gwrth-anemig, yn erbyn y ffliw, diwretigion, egni ac mae'n brwydro yn erbyn Alzheimer's.

Cyngor arbenigol: Rwy'n cynghori plannu'r cnwd hwn yn yr hydref-gaeaf, gan fanteisio ar ddim hefyd tymereddau uchel, dyodiad a lleithder cymharol uwch. Dewiswch amrywiaeth addas i'w blannu yn y tymhorau hyn bob amser. I roi terfyn ar y pla malwoden (y mwyaf cyffredin ar hyn o bryd) defnyddiwch abwyd gyda'r sylwedd gweithredol, haearn smwddio neu wneud trapiau gyda chwrw.

16>