శాస్త్రీయ పేరు: బ్రాసికా ఒలేరేసియా ఎల్ వర్. capitata Rubra .

మూలం: సమశీతోష్ణ మరియు మధ్యధరా ఐరోపా, బహుశా ఉత్తర ఇటలీ.

కుటుంబం: క్రూసిఫెరస్ లేదా Brássicas .

లక్షణాలు: గుల్మకాండ మొక్కలు, నునుపైన ఎర్రటి ఆకులతో (బ్లేడ్ యొక్క ఉపరితలం మృదువైనది మరియు ఆంథోసైనిన్ పిగ్మెంట్లను కలిగి ఉంటుంది), పెద్దది మరియు క్రమంగా మూసుకుపోతుంది . ఒకే టెర్మినల్ క్యాబేజీ. ఏపుగా పెరిగే దశలో మొక్కలు సుమారు 40-60 సెం.మీ. నిటారుగా మరియు ఉపరితల మూల వ్యవస్థ.

ఫలదీకరణం: పసుపు పువ్వులు, హెర్మాఫ్రొడైట్, స్వీయ-సారవంతమైనవి, ఎక్కువగా తేనెటీగలచే పరాగసంపర్కం చేయబడతాయి, ఇవి విత్తనాల ఉత్పత్తితో పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

చారిత్రక వాస్తవాలు/ఉత్సుకత: మూలం వైవిధ్యంగా ఉంటుంది, అడవి రూపాలు డెన్మార్క్ మరియు గ్రీస్‌లో ఎల్లప్పుడూ తీర ప్రాంతాలలో కనిపిస్తాయి. క్రీస్తుపూర్వం 4000 నుండి వీటిని వినియోగించారు. ఇది ఇప్పటికే ఈజిప్షియన్లకు 2500 BC నుండి తెలుసు, మరియు తరువాత గ్రీకులు సాగు చేశారు. ఎర్ర క్యాబేజీ, ఒక వ్యవస్థీకృత సంస్కృతిగా, ఉత్తర ఐరోపాలో ఉద్భవించింది మరియు నార్డిక్ సెల్టిక్ ప్రజలచే పరిచయం చేయబడింది.

14వ శతాబ్దంలో, ఇది రోమన్లు ​​ఐరోపాకు పరిచయం చేయబడింది మరియు రైతులు వారి ఆహారంలో ఉపయోగించారు. 18వ శతాబ్దంలో మాత్రమే దీనిని యూరోపియన్ స్థాయిలో కులీనులు తినడం ప్రారంభించారు. పురాతన కాలంలో ఇది జీర్ణక్రియను సులభతరం చేయడానికి మరియు మద్యపానాన్ని తొలగించడానికి ఉపయోగపడింది. ప్రధాన నిర్మాతలుచైనా, భారతదేశం మరియు రష్యా.

జీవ చక్రం: ద్వివార్షిక మొక్క (75-121 రోజులు), 2 సంవత్సరాల వరకు ఉంటుంది, తర్వాత మొలకెత్తుతుంది.

మరింత. సాగు చేయబడిన రకాలు: "రోజో మార్నర్ ఫ్రూహ్రోట్", "కాలిబోస్", "బ్లాక్ హెడ్", "రూబీ రాజవంశం", "రెడ్ రూబీ", "రెడ్ జ్యువెల్", "రోడియో", "రూబీ బాల్", "రెడ్ డ్రమ్ హెడ్", “ ఫస్ట్”, “పెడ్రో”, “బండోలెరో”, “బుస్కారో”, “పర్పుల్ క్యాబేజీ”.

తినదగిన భాగం: ఆకులు (బరువు 600-1000 గ్రా)

పర్యావరణ పరిస్థితులు

నేల: ఇది అనేక రకాల నేలలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది, కానీ మధ్యస్థ ఆకృతి లేదా బంకమట్టి నేలలు, వదులుగా, బాగా ఎండిపోయిన, లోతైన తాజా, హ్యూమస్ అధికంగా ఉండే మరియు బాగా పారుదల. pH 6.0-7.0 ఉండాలి.

వాతావరణ ప్రాంతం: మధ్యధరా మరియు సమశీతోష్ణ మండలం.

ఉష్ణోగ్రతలు: వాంఛనీయ: 14 -18ºC కనిష్ట క్లిష్టమైన ఉష్ణోగ్రత : – 10ºC గరిష్ఠ క్లిష్టమైన ఉష్ణోగ్రత: 35ºC

జీరో వృక్షసంపద: 6ºC

సూర్యరశ్మి: సూర్యరశ్మిని ఇష్టపడుతుంది, ఎక్కువ రోజులు పుష్పించేది, ఎక్కువ 12 గంటల కంటే.

సాపేక్ష ఆర్ద్రత: అధిక

ఫలదీకరణం

ఫలదీకరణం: అప్లికేషన్ గొర్రెలు మరియు ఆవు పేడ, బాగా కుళ్ళిపోయింది. క్యాబేజీ, ఒక మోటైన రకం, ఇది బార్న్యార్డ్ ఎరువు, ఇంట్లో తయారుచేసిన కంపోస్ట్ మరియు బాగా కుళ్ళిన పట్టణ ఘన వ్యర్థాలను బాగా ఉపయోగించుకునే మొక్క. గతంలో, పొడి సున్నం అభివృద్ధి మరియు పెరుగుదల యొక్క గొప్ప ఉద్దీపనగా ఉపయోగించబడింది. ఆమ్ల నేలల్లో, లిథోథేమ్ అనే సమ్మేళనానికి కాల్షియం తప్పనిసరిగా జోడించాలి(ఆల్గే) మరియు బూడిద.

ఆకుపచ్చ ఎరువులు: రైగ్రాస్, అల్ఫాల్ఫా, వైట్ క్లోవర్, లుపులిన్ మరియు ఫవరోలా.

పోషకాహార అవసరాలు: 2:1 :3 లేదా 3:1:3 (నత్రజని: భాస్వరం: పొటాషియం) మరియు కాల్షియం, డిమాండ్‌గా పరిగణించబడుతుంది.

సాగు పద్ధతులు

నేల తయారీ: లోతైన దున్నడానికి, గడ్డలను పగలగొట్టడానికి మరియు కలుపు మొక్కలను నాశనం చేయడానికి డబుల్-ఎండ్ వంకర ముక్కు స్కార్ఫైయర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. నేలపై, 1-2.0 మీటర్ల వెడల్పు గల గట్లను తయారు చేయవచ్చు.

నాటడం/విత్తే తేదీ: దాదాపు ఏడాది పొడవునా, సెప్టెంబర్-నవంబర్ సిఫార్సు చేయబడినప్పటికీ.

నాటడం/విత్తే రకం: ఆల్ఫోబ్రేలో సీడ్‌బెడ్‌లలో.

మొలకెత్తడం: 20-30ºC మధ్య ఉష్ణోగ్రతల వద్ద 5-10 రోజులు.

జెర్మినల్ సామర్థ్యం: 4 సంవత్సరాలు

లోతు: 0.5-2 cm

దిక్సూచి: 50-80 అంతరం x 30-50 సెం.మీ మధ్య వరుసలో మొక్కలు.

మార్పిడి: విత్తిన 6-7 వారాల తర్వాత లేదా అవి 3-4 ఆకులతో 5-10 సెం.మీ ఎత్తు ఉన్నప్పుడు (నవంబర్‌కు ముందు లేదా సమయంలో).

కన్సోసియేషన్స్: క్యారెట్, పాలకూర, ఉల్లిపాయ, బంగాళాదుంప, బచ్చలికూర, థైమ్, చార్డ్, పిప్పరమెంటు, పార్స్లీ, ఫెన్నెల్, సెలెరీ, టొమాటో, లీక్, లావెండర్, బీన్స్, బఠానీలు, దోసకాయ, బీట్‌రూట్, వలేరియన్ మరియు ఆస్పరాగస్.

భ్రమణాలు: సోలనేసి సమూహం (టమోటా, వంకాయ, మొదలైనవి) మరియు కుకుర్బిటేసి (గుమ్మడికాయ, దోసకాయ, కోర్జెట్ మొదలైనవి) నుండి మొక్కలు ఈ సంస్కృతికి మంచి ఉదాహరణ. తర్వాతఒకసారి తీసివేసిన తర్వాత, కనీసం 5-6 సంవత్సరాల వరకు పంటను తిరిగి పొలానికి తిరిగి ఇవ్వకూడదు. ఎరువు పూర్తిగా కుళ్ళిపోని భూమికి ఇది మంచి పంట, మరియు పంట భ్రమణ పథకాన్ని ప్రారంభించవచ్చు.

కలుపు తీయుట: క్యాబేజీ పొడవు 1 మీటరుకు మించినప్పుడు కలుపు తీయుట, హిల్లింగ్, స్టాకింగ్ ఎత్తు, "మల్చింగ్".

నీరు త్రాగుట: ప్రతి 10-15 రోజులకు చిలకరించడం లేదా చినుకులు పడటం.

కీటకాల శాస్త్రం మరియు మొక్కల పాథాలజీ

తెగుళ్లు: కాలే కాయతొలుచు పురుగు, సిల్వర్ అఫిడ్, లీఫ్ మైనర్, స్లగ్స్ మరియు నత్తలు, నెమటోడ్స్, ఆల్టికా మరియు కాలే ఫ్లై, నోక్టువాస్, కాలే చిమ్మట.

ప్రమాదాలు: ఆమ్లత్వం, అకాల విభజన, ఉపాంత నెక్రోసిస్, బోరాన్ మరియు మాలిబ్డినం లోపాలు మరియు వేడి, పొడి గాలులు.

కోత మరియు ఉపయోగించండి

ఎప్పుడు కోయాలి: “క్యాబేజీ” కాంపాక్ట్ మరియు దృఢంగా ఉన్నప్పుడు , కాండం అడుగుభాగంలో కత్తిరించబడుతుంది మరియు బయటి ఆకులు తొలగించబడతాయి (మార్చి- మే), విత్తిన 100 నుండి 200 రోజులు.

దిగుబడి: 30-50 t/ha/సంవత్సరం .

నిల్వ పరిస్థితులు: 0- 1ºC మరియు 90-98% సాపేక్ష ఆర్ద్రత, 5-6 నెలల పాటు, నియంత్రిత CO2 మరియు O2.

పోషక విలువ: ఈ రకమైన క్యాబేజీలో కెరోటినాయిడ్స్ మరియు క్లోరోఫిల్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. విటమిన్లు, K,C, B6, B9, కాల్షియం, ఇనుము (ఇతర క్యాబేజీల కంటే ఎక్కువ), మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, సల్ఫర్, రాగి,బ్రోమిన్, సిలికాన్, అయోడిన్, జింక్ మరియు పొటాషియం. ఇది సల్ఫర్-కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.

ఉపయోగాలు: సలాడ్‌లలో, వండిన మరియు ఆహార పరిశ్రమలో రంగుగా.

ఔషధ: చాలా క్యాబేజీ లాగా, కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ సంభవం నిరోధిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇందులో గ్లూకోసినోలేట్‌లు ఉంటాయి, ఇవి సువాసనను నిర్ణయిస్తాయి మరియు క్యాన్సర్ రాకుండా నిరోధిస్తాయి. ఆంథోసైనిన్లు యాంటీఆక్సిడెంట్ శక్తిని కలిగి ఉంటాయి మరియు అల్సర్ చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఫ్లూ, మూత్రవిసర్జన, శక్తి మరియు అల్జీమర్స్‌కు వ్యతిరేకంగా రక్తహీనత నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంది.

నిపుణుల సలహా: నేను ఈ పంటను శరదృతువు-శీతాకాలంలో నాటాలని సలహా ఇస్తున్నాను. అధిక ఉష్ణోగ్రతలు, అవపాతం మరియు అధిక సాపేక్ష ఆర్ద్రత. ఈ సీజన్లలో నాటడానికి తగిన రకాన్ని ఎల్లప్పుడూ ఎంచుకోండి. నత్త ప్లేగును అంతం చేయడానికి (ఈ సమయంలో సర్వసాధారణం) క్రియాశీల పదార్ధంతో ఎరను ఉపయోగించండి, ఇనుము లేదా బీర్‌తో ఉచ్చులు చేయండి.