Elikagai ez-konbentzionaleko landare oso polita eta erabilgarria (PANC) lorategi xerofitikoetan eta lorategi harritsuetan hazteko.

Izen botanikoa: Pereskia aculeata Mill.

Izen ezagunak: Peresquia, ora-pro-nobis, mori, carne-de-poor, lobrbot, guaipá edo mori.

Familia: Cactaceae.

Jatorria: Brasilgo ipar-ekialdeko eta hego-ekialdeko jatorria.

Landare hau , duela urte batzuk Brasilen aurkitu nuena, batez ere sukaldaritzako erabilerarako landare zoragarri gisa nabarmendu da. Hala ere, oso polita eta garrantzitsua da lorategietan eta lorategietan hesi bizi gisa eta polinizatzaileentzako elikagai gisa. Bere izena latinetik dator eta “otoitz egizu gure alde” esan nahi du, kondairak dioenez, batzuek bere hostoak jasotzeko ohitura zuten apaiz baten patioan hark latinez otoitz egiten zuen bitartean. Barbadosen, Karibean, sagarra, limoi-mahatsondoa, Indiako mendebaldeko goseberry, Barbadosko zuhaixka, hosto kaktus, arrosa kaktus, Surinam gooseberry, ora-pro-nobis izenez ezagutzen da. Frantsesez, ronce d’Amérique edo groseillier des Barbades esaten diote. Hego Amerika eta Karibeko gehienetan ondo moldatua dago, eta han ere berez hazten da. Kolonbiako indiarrek kataplasmetan erabiltzen zuten sugeen ziztaden aurka.

Erdi egurtsua, arantzatsua eta hosto iraunkorreko zuhaixka da, hosto adar luzeak dituena. Hostoak, 3-8 cm inguruko luzera, oso distiratsuak dira etaharagitsua eta, bide batez, goxoa. Loreak, jangarriak, ehundura eta zapore atsegina eta lurrin bizia dutenak, zuriak, horiak edo arrosak izan daitezke, baina kontuz ibili behar da, maiz estamineen erdian arantzak (puntak) izaten dituztelako. Fruituak, jangarriak eta zaporetsuak ere, baia horiak dira, hazi beltzekin.

Osagaiak eta propietateak

A Pareskia ikerketa zientifiko ugari egin diren landarea da, bai hostoen eta fruituen nutrizio-ahalmenari buruz, bai bere propietate sendagarriei buruz. Oso nutritiboa da eta nahiko osoa da elikagai gisa, funtsezko aminoazidoetan aberatsa, proteinetan oso aberatsa, % 25 eta % 35 artean, kaltzioa, fosforoa, burdina, potasioa, (% 10eko potasioa du, tomatean dagoen ehunekoaren bikoitza). ), magnesioa, manganesoa, zinka, B taldeko bitaminak, konposatu fenolikoak, gantz-azidoak, karotenoideak, batez ere fruituetan.

Hostoak konposatu muzilaginosoetan aberatsak dira eta, beraz, frogatutako propietate amoldagarriak eta ez-hanturazkoak baino ez dituzte. digestio-aparatua, baina baita beste hainbat egoeratan ere, hala nola larruazaleko hantura, arnas aparatua eta gernu-aparatua.

Min erreumatikoari, hemorroideei, urdaileko ultzerak, kolitisari eta kolon narritagarriaren sindromeari aurre egiteko erabilgarria da, bere eraginkortasuna izanik. koloneko eta bularreko kartzinoma batzuetan ere aztertu da.Arazo kardiobaskular mota batzuetan erabil daiteke, batez ere estresak eragindakoetan, Alzheimerra atzeratu dezake, onddoen eta mikrobioen aurkako propietateak ditu.

Sukaldaritza erabilerak

Fruitu txikiak, C bitaminan oso aberatsak, zuku, postre, gelatina, izozki, mousse eta likoreetan erabil daitezke. Punturik gabeko loreak ederrak dira hainbat plater gozo edo gaziren dekorazioan, beste barazki batzuekin salteatutako, tortilla, krepe eta postreetan. Hostoak ere deshidratatu eta irina xehatu ditzakezu ogia, pastelak eta bestelako postreak prestatzeko. Irin hau kapsuletan ere jar daiteke, gure gorputzaren sustapen suspergarri gisa hartuta. Brasilen, osasun-denda batzuetan, dagoeneko prestatuta dagoen irin hori erosteko aukera dago.

Lorategian eta baratzean

Landare igokaria da, kaktus bat da eta, beraz, nahiago du. lurzoru hareatsuak eta ondo drainatuak, eguzki-esposizio ona dutenak. Oso interesgarria erleak eta beste polinizatzaileak erakartzeko. Adar bat lurrean horizontalean jartzen baduzu, gordinik edo egosita jan daitekeen zainzuri goxo eta samurrak bezala kimatzen hasiko da.

Lorategi xerofitikoetarako landare bikaina, gutxi edo batere zorrotza baita. baliabide hidrikoei buruzkoa, denok dakigunez, batzuk alboan txistu egin eta ez dakitela itxurak egin arren, arazo handia izango da.lorategiak etorkizun hurbilean aurre egingo dio.

Artikulu hau eta beste gure aldizkarian, Jardins YouTube kanalean eta Facebook, Instagram eta Pinterest sare sozialetan aurki ditzakezu.