In heul moaie en brûkbere ûnkonvinsjonele fiedingsplant (PANC) om te groeien yn xerophytyske tunen en rotsige tunen.

Botanyske namme: Pereskia aculeata Mill.

Populêre nammen: Peresquia, ora-pro-nobis, mori, carne-de-poor, lobrbot, guaipá of mori.

Famylje: Cactaceae.

Oarsprong: Native yn it noardeasten en súdeasten fan Brazylje.

Dizze plant , dy't ik in pear jier lyn yn Brazylje ûntduts, is boppe alles kommen te stean as in prachtige plant foar kulinêr gebrûk. It is lykwols ek tige moai en wichtich yn tunen en tunen as libbenshege en as iten foar bestuivers. De namme komt fan it Latyn en betsjut "bidd foar ús", sa't de leginde seit dat guon minsken de gewoante hiene om har blêden te plukken yn 'e eftertún fan in pryster wylst hy yn it Latyn bea. Yn Barbados, Karibysk, is it bekend as blade appel, citroenwyn, West-Yndiaanske krûdbes, Barbados-struik, leafy cactus, rose cactus, Surinaamske krúsbes, ora-pro-nobis. Yn it Frânsk neame se it ronce d'Amérique of groseillier des Barbades. It is goed oanpast yn it grutste part fan Súd-Amearika en it Karibysk gebiet, dêr't it ek spontaan groeit. De Kolombiaanske Yndianen brûkten it yn kompresjes tsjin slangebiten.

It is in healhoutige, stekelige, ivige griene strûk mei lange blêdtûken. De blêden, sawat 3-8 sm lang, binne tige glâns enfleisich en trouwens lekker. De blommen, dy't ytber binne, hawwe in noflike tekstuer en smaak en in yntinse parfum, kinne wyt, giel of rôze wêze, mar jo moatte foarsichtich wêze, om't se faak stekken (spikes) yn it sintrum fan 'e meeldraad hawwe. De fruchten, ek ytber en lekker, binne giele beien mei swarte sied.

Bestanddelen en eigenskippen

A Pareskia is in plant dêr't in protte wittenskiplike stúdzjes binne útfierd, sawol op it fiedingspotinsjeel fan syn blêden en fruchten, en op syn medisinale eigenskippen. It is heul fiedend en frij kompleet as iten, ryk oan essensjele aminosoeren, tige ryk oan proteïne, tusken 25% en 35%, kalsium, fosfor, izer, kalium, (it hat 10% kalium, twa kear it persintaazje oanwêzich yn tomaten ), magnesium, mangaan, sink, groep B vitaminen, fenolyske ferbiningen, fatty soeren, carotenoïden, benammen yn fruchten.

De blêden binne ryk oan mucilaginous ferbiningen en, dêrom, mei bewezen emollient en net-inflammatoire eigenskippen allinnich it spijsvertering systeem, mar ek yn ferskate oare situaasjes lykas ûntstekking fan 'e hûd, luchtwegen en urinary systeem.

It is nuttich yn it bestriden fan rheumatyske pine, aambeien, mage ulcers, kolitis en irritable bowel syndroom, hawwende syn effektiviteit is sels ûndersocht yn guon kolon- en boarstkarzinomen.It kin brûkt wurde yn guon soarten kardiovaskulêre problemen, benammen dy feroarsake troch stress, it kin Alzheimer's fertrage, it hat antyfungele en antimikrobiële eigenskippen.

Kulinêr gebrûk

De lytse fruchten, tige ryk oan fitamine C, kinne brûkt wurde yn sûch, desserts, jellies, iis, mousses en likeuren. De blommen sûnder spikes binne prachtich yn 'e dekoraasje fan ferskate swiete of smaaklike gerjochten, sautéed mei oare grienten, yn omeletten, crêpes en desserts. Jo kinne de blêden ek dehydratisearje en se yn moal grindje om ta te foegjen oan it meitsjen fan brea, koeken en oare desserts. Dit moal kin ek pleatst wurde yn kapsules, nommen as in revitalisearjende ympuls foar ús lichem. Yn Brazylje, yn guon sûnenssoarchwinkels, is it mooglik om dit moal te keapjen dat al taret is.

Yn 'e tún en grientetún

It is in klimplant, it is in kaktus en dêrom leaver sânige en goed drained boaiem mei goede bleatstelling oan sinne. Hiel nijsgjirrich om bijen en oare bestuivers oan te lûken. As jo ​​in tûke horizontaal yn 'e grûn pleatse, sil it begjinne te groeien as lekkere en sêfte asperzjes dy't rau of kocht wurde kinne.

In poerbêste plant foar xerophytyske tunen, om't it net folle as net folle easken is oer wetterboarnen, dy't, lykas wy allegearre witte, nettsjinsteande wat fluitsjen oan 'e kant en pretenderen net te witten, it grutte probleem sil wêze dattúnwurk sil yn 'e heule takomst te krijen hawwe.

Dizze en oare artikels kinne jo fine yn ús Tydskrift, op it Jardins YouTube-kanaal, en op 'e sosjale netwurken Facebook, Instagram en Pinterest.