സീറോഫൈറ്റിക് ഗാർഡനുകളിലും റോക്കി ഗാർഡനുകളിലും വളരാൻ വളരെ മനോഹരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ പാരമ്പര്യേതര ഭക്ഷ്യ സസ്യം (PANC).

സസ്യശാസ്ത്ര നാമം: Pereskia aculeata Mill.

ജനപ്രിയ പേരുകൾ: Peresquia, ora-pro-nobis, mori, carne-de-poor, lobrbot, guaipá അല്ലെങ്കിൽ മോറി.

കുടുംബം: കള്ളിച്ചെടി , കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ബ്രസീലിൽ ഞാൻ കണ്ടെത്തിയ, പാചക ഉപയോഗത്തിനുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ സസ്യമായി എല്ലാറ്റിനേക്കാളും വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പൂന്തോട്ടങ്ങളിലും പൂന്തോട്ടങ്ങളിലും ജീവനുള്ള വേലിയായും പരാഗണത്തിന് ഭക്ഷണമായും ഇത് വളരെ മനോഹരവും പ്രധാനമാണ്. ലാറ്റിൻ ഭാഷയിൽ പ്രാർത്ഥിക്കുമ്പോൾ ഒരു പുരോഹിതന്റെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് അതിന്റെ ഇലകൾ പറിക്കുന്ന ശീലം ചിലർക്ക് ഉണ്ടായിരുന്നുവെന്ന് ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, "ഞങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി പ്രാർത്ഥിക്കുക" എന്നാണ് ഇതിന്റെ പേര് ലാറ്റിനിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്. കരീബിയൻ ദ്വീപിലെ ബാർബഡോസിൽ ഇത് ബ്ലേഡ് ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ മുന്തിരി, വെസ്റ്റ് ഇന്ത്യൻ നെല്ലിക്ക, ബാർബഡോസ് കുറ്റിച്ചെടി, ഇലക്കളി, റോസ് കള്ളിച്ചെടി, സുരിനാം നെല്ലിക്ക, ഓറ-പ്രോ-നോബിസ് എന്നിങ്ങനെ അറിയപ്പെടുന്നു. ഫ്രഞ്ചിൽ, അവർ അതിനെ ronce d'Amérique അല്ലെങ്കിൽ groseillier des Barbades എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മിക്ക തെക്കേ അമേരിക്കയിലും കരീബിയൻ പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, അവിടെയും ഇത് സ്വയമേവ വളരുന്നു. കൊളംബിയൻ ഇൻഡ്യക്കാർ പാമ്പുകടിയ്‌ക്കെതിരെയുള്ള പൊടിയിൽ ഇത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

ഇത് അർദ്ധ-മരം, മുള്ളുകൾ, നീണ്ട ഇല ശാഖകളുള്ള നിത്യഹരിത കുറ്റിച്ചെടിയാണ്. ഏകദേശം 3-8 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ഇലകൾ വളരെ തിളക്കമുള്ളതും തിളങ്ങുന്നതുമാണ്മാംസളമായ, വഴിയിൽ, രുചികരമായ. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ, മനോഹരമായ ഘടനയും സ്വാദും തീവ്രമായ പെർഫ്യൂമും ഉള്ള പൂക്കൾക്ക് വെള്ളയോ മഞ്ഞയോ പിങ്ക് നിറമോ ആകാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം, കാരണം അവയ്ക്ക് പലപ്പോഴും കേസരങ്ങളുടെ മധ്യത്തിൽ മുള്ളുകൾ (സ്പൈക്കുകൾ) ഉണ്ട്. പഴങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും രുചികരവും, കറുത്ത വിത്തുകളുള്ള മഞ്ഞ സരസഫലങ്ങളാണ്.

ഘടകങ്ങളും ഗുണങ്ങളും

A പരെസ്കിയ ഇലകളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും പോഷക സാധ്യതകളെക്കുറിച്ചും ഔഷധഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടുള്ള ഒരു സസ്യമാണ്. ഇത് വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും പൂർണ്ണമായതുമായ ഭക്ഷണമാണ്, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പന്നമാണ്, 25% മുതൽ 35% വരെ, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, (ഇതിൽ 10% പൊട്ടാസ്യം ഉണ്ട്, തക്കാളിയിൽ ഉള്ളതിന്റെ ഇരട്ടി ശതമാനമുണ്ട്. ), മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, ഗ്രൂപ്പ് ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പഴങ്ങളിൽ.

ഇലകളിൽ മ്യൂസിലാജിനസ് സംയുക്തങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ, തെളിയിക്കപ്പെട്ട എമോലിയന്റ്, നോൺ-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ദഹനവ്യവസ്ഥ, മാത്രമല്ല ചർമ്മത്തിലെ വീക്കം, ശ്വസനം, മൂത്രാശയ സംവിധാനം തുടങ്ങിയ വിവിധ സാഹചര്യങ്ങളിലും.

റുമാറ്റിക് വേദന, ഹെമറോയ്ഡുകൾ, വയറ്റിലെ അൾസർ, വൻകുടൽ പുണ്ണ്, പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന മലവിസർജ്ജനം സിൻഡ്രോം എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ചില കോളൻ, ബ്രെസ്റ്റ് കാർസിനോമകളിൽ പോലും പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്.ചില തരത്തിലുള്ള ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് സമ്മർദ്ദം മൂലമുണ്ടാകുന്നവ, ഇത് അൽഷിമേഴ്സിനെ വൈകിപ്പിക്കും, ഇതിന് ആന്റിഫംഗൽ, ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

പാചക ഉപയോഗങ്ങൾ

വിറ്റാമിൻ സി വളരെ സമ്പന്നമായ ചെറിയ പഴങ്ങൾ ജ്യൂസ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ജെല്ലികൾ, ഐസ്ക്രീം, മൗസ്, മദ്യം എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കാം. സ്‌പൈക്കുകളില്ലാത്ത പൂക്കൾ വിവിധ മധുരമോ രുചികരമോ ആയ വിഭവങ്ങളുടെ അലങ്കാരത്തിൽ മനോഹരമാണ്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വറുത്തത്, ഓംലെറ്റുകൾ, ക്രേപ്പുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ. ബ്രെഡ്, ദോശ, മറ്റ് പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലേക്ക് ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇലകൾ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത് പൊടിച്ചെടുക്കാം. ഈ മാവ് ക്യാപ്‌സ്യൂളുകളിലും വയ്ക്കാം, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഒരു പുനരുജ്ജീവന ബൂസ്റ്റായി എടുക്കാം. ബ്രസീലിൽ, ചില ഹെൽത്ത് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിൽ, ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ ഈ മാവ് വാങ്ങാൻ സാധിക്കും.

തോട്ടത്തിലും പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിലും

ഇതൊരു ക്ലൈംബിംഗ് പ്ലാന്റാണ്, ഇത് ഒരു കള്ളിച്ചെടിയാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നല്ല സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന മണൽ നിറഞ്ഞതും നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ളതുമായ മണ്ണ്. തേനീച്ചകളെയും മറ്റ് പരാഗണക്കാരെയും ആകർഷിക്കാൻ വളരെ രസകരമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ശാഖ തിരശ്ചീനമായി നിലത്ത് സ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പച്ചയായോ വേവിച്ചോ കഴിക്കാവുന്ന രുചികരവും ഇളം ശതാവരി പോലെ മുളച്ചുതുടങ്ങും.

സീറോഫൈറ്റിക് ഗാർഡനുകൾക്ക് ഒരു മികച്ച ചെടിയാണ്, കാരണം ഇത് വളരെ കുറവോ അല്ലാത്തതോ ആണ്. ജലസ്രോതസ്സുകളിൽ, നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, ചിലർ വശത്തേക്ക് വിസിലടിച്ചിട്ടും അറിഞ്ഞില്ലെന്ന് നടിക്കുന്നതാണ് വലിയ പ്രശ്നംപൂന്തോട്ടപരിപാലനം സമീപഭാവിയിൽ തന്നെ നേരിടേണ്ടിവരും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതും മറ്റ് ലേഖനങ്ങളും ഞങ്ങളുടെ മാഗസിനിലും ജാർഡിൻസ് YouTube ചാനലിലും സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളായ Facebook, Instagram, Pinterest എന്നിവയിലും കണ്ടെത്താനാകും.