Erittäin kaunis ja käyttökelpoinen epätavanomainen ravintokasvi (PANC), jota voi kasvattaa kserofyyttisissä ja kalliopuutarhoissa.

Kasvitieteellinen nimi: Pereskia aculeata Mill.

Suosittuja nimiä: Peresquia, ora-pro-nobis, mori, carne-de-pobre, lobrobô, guaipá tai mori.

Perhe: Cactaceae.

Lähde: Kotoisin Koillis- ja Kaakkois-Brasiliasta.

Tämä kasvi, jonka löysin Brasiliassa muutama vuosi sitten, on tullut tunnetuksi lähinnä ihanana ruokakasvina. Se on kuitenkin myös erittäin kaunis ja tärkeä kasvimaalla ja puutarhassa elävänä aitana ja pölyttäjien ravintona. Sen nimi tulee latinasta ja tarkoittaa "rukoile puolestamme", sillä legendan mukaan jotkut ihmiset kävivät keräämässä sen lehtiä takapihalla sijaitsevanBarbadoksella, Karibialla, se tunnetaan nimillä tera-omenapuu, sitruunaköynnös, länsi-intialainen karviaismarja, Barbadoksen pensas, lehtikaktus, ruusukaktus, surinamilainen karviaismarja, ora-pro-nobis. Ranskaksi sitä kutsutaan nimellä ronce d'Amérique tai groseillier des Barbades. Se on sopeutunut hyvin lähes koko Etelä-Amerikkaan ja Karibialle, jossa se kasvaa myös spontaanisti. Kolumbian intiaanitSitä käytettiin käärmeen puremia vastaan.

Se on puolikerrannainen, piikkinen, monivuotinen pensas, jolla on pitkät lehtimäiset oksat. Noin 3-8 cm pitkät lehdet ovat erittäin kiiltävät ja lihaisat ja muuten herkulliset. Kukat, jotka ovat syötäviä, miellyttävän koostumukseltaan ja maultaan sekä voimakkaan tuoksuisia, voivat olla valkoisia, keltaisia tai vaaleanpunaisia, mutta on oltava varovainen, koska niissä on usein heteiden keskellä akuleuksia (piikkejä). Hedelmät,myös syötäviä ja maukkaita, keltaisia marjoja, joissa on mustat siemenet.

Ainesosat ja ominaisuudet

A Pareskia on kasvi, josta on tehty lukuisia tieteellisiä tutkimuksia sekä lehtien ja hedelmien ravitsemuksellisesta potentiaalista että sen lääkinnällisistä ominaisuuksista. Se on erittäin ravitsevaa ja melko täydellistä ravintoa, runsaasti välttämättömiä aminohappoja, erittäin runsaasti proteiinia (25-35 %), kalsiumia, fosforia, rautaa, kaliumia (10 % kaliumia, mikä on kaksi kertaa enemmän kuin kaliumia, jota on 10 %), kaliumia (10 %) ja kaliumia (10 %).tomaateissa), magnesiumia, mangaania, sinkkiä, B-vitamiineja, fenolisia yhdisteitä, rasvahappoja, karotenoideja, erityisesti hedelmissä.

Lehdet sisältävät runsaasti limakalvoyhdisteitä, joten niillä on todistetusti pehmentäviä ja tulehdusta lievittäviä ominaisuuksia paitsi ruoansulatuskanavassa myös monissa muissa sairauksissa, kuten ihon, hengitysteiden ja virtsateiden tulehduksissa.

Se on hyödyllinen reumaattisen kivun, peräpukamien, mahahaavan, paksusuolentulehduksen ja ärtyvän suolen oireyhtymän torjunnassa, ja sen tehoa on tutkittu jopa joissakin paksusuolen ja rintojen karsinoomissa. Sitä voidaan käyttää joihinkin sydän- ja verisuoniongelmiin, erityisesti stressin aiheuttamiin ongelmiin, se voi hidastaa Alzheimerin tautia, ja sillä on sieni- ja mikrobilääkkeitä ehkäiseviä ominaisuuksia.

Ruokakulttuurin käyttötarkoitukset

Pieniä hedelmiä, joissa on runsaasti C-vitamiinia, voi käyttää mehuissa, jälkiruoissa, hyytelöissä, jäätelöissä, mousseissa ja likööreissä. Piikittömät kukat ovat kauniita koristeena monissa makeissa ja suolaisissa ruokalajeissa, muiden vihannesten kanssa paistettuina, munakkaissa, crepeissa ja jälkiruoissa. Lehdet voi myös kuivata ja jauhaa niistä jauhoja leivän, kakkujen ja muiden jälkiruokien joukkoon. Tämä jauhoSitä voidaan myös laittaa kapseleihin, jotka otetaan elimistön elvyttävänä vahvistuksena. Brasiliassa joistakin luontaistuotekaupoista voi ostaa tätä jauhoa valmiiksi valmistettuna.

Puutarhassa ja kasvimaalla

Se on kiipeilykasvi, se on kaktus, ja siksi se suosii hiekkaista ja hyvin salaojitettua maaperää, jossa on hyvä auringonpaiste. Erittäin mielenkiintoinen mehiläisten ja muiden pölyttäjien houkuttelemiseksi. Jos asetat oksan vaakasuoraan maahan, se alkaa itää herkullisena ja mureana parsana, jota voi syödä raakana tai keitettynä.

Erinomainen kasvi kserofyyttisiin puutarhoihin, koska se ei vaadi juurikaan tai ei lainkaan vesivaroja, jotka, kuten me kaikki tiedämme, vaikka jotkut ihmiset viheltävät sivusta ja teeskentelevät, etteivät tiedä, ovat puutarhaviljelyn suuri ongelma aivan lähitulevaisuudessa.

Löydät tämän ja muita artikkeleita lehdestämme, Jardinsin Youtube-kanavalta sekä sosiaalisesta mediasta Facebookista, Instagramista ja Pinterestistä.