Orapronobis ৰ সৈতে চিনাকি হওক
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
জেৰ'ফাইটিক বাগিচা আৰু শিলৰ বাগিচাত গজাবলৈ অতি সুন্দৰ আৰু উপযোগী অগতানুগতিক খাদ্য উদ্ভিদ (PANC)।
উদ্ভিদবিজ্ঞানৰ নাম: পেৰেস্কিয়া একুলেটা মিল।
জনপ্ৰিয় নাম: পেৰেস্কিয়া, অৰা-প্ৰ'-নোবিছ, মৰি, কাৰ্নে-ডি-পুৰ, লব্ৰবট, গুইপা বা মৰি।
পৰিয়াল: কেকটাচিয়া।
উৎপত্তি: ব্ৰাজিলৰ উত্তৰ-পূব আৰু দক্ষিণ-পূব অঞ্চলৰ স্থানীয়।
এই উদ্ভিদ , যিটো মই কেইবছৰমানৰ আগতে ব্ৰাজিলত আৱিষ্কাৰ কৰিছিলো, ৰান্ধনীশালত ব্যৱহাৰৰ বাবে এটা আচৰিত উদ্ভিদ হিচাপে সকলোতকৈ ওপৰত থিয় দিছে। অৱশ্যে জীৱন্ত বেৰ হিচাপে আৰু পৰগাছাৰ খাদ্য হিচাপে বাগিচা আৰু বাৰীতো ই অতি সুন্দৰ আৰু গুৰুত্বপূৰ্ণ। ইয়াৰ নামটো লেটিন ভাষাৰ পৰা আহিছে আৰু ইয়াৰ অৰ্থ হৈছে “আমাৰ বাবে প্ৰাৰ্থনা কৰক”, কিংবদন্তি অনুসৰি কিছুমান মানুহৰ লেটিন ভাষাত প্ৰাৰ্থনা কৰাৰ সময়ত এজন পুৰোহিতৰ পিছফালে ইয়াৰ পাত ছিঙি লোৱাৰ অভ্যাস আছিল। কেৰিবিয়ানৰ বাৰ্বাডোছত ইয়াক ব্লেড আপেল, নেমু বেল, পশ্চিম ভাৰতীয় গুজবেৰী, বাৰ্বাডোছৰ জোপোহা, পাতযুক্ত কেকটাছ, গোলাপ কেকটাছ, চুৰিনাম গুজবেৰী, অৰা-প্ৰ’-ন’বিছ বুলি জনা যায়। ফৰাচী ভাষাত তেওঁলোকে ইয়াক ronce d’Amérique বা groseillier des Barbades বুলি কয়। দক্ষিণ আমেৰিকা আৰু কেৰিবিয়ানৰ বেছিভাগ অঞ্চলতে ই ভালদৰে খাপ খাই পৰিছে, য’ত ই স্বতঃস্ফূৰ্তভাৱেও বৃদ্ধি পায়। কলম্বিয়াৰ ভাৰতীয়সকলে ইয়াক সাপে কামোৰাৰ বিৰুদ্ধে পল্টিছত ব্যৱহাৰ কৰিছিল।
এইটো অৰ্ধ কাঠৰ দৰে, কাঁইটীয়া, চিৰসেউজ জোপোহা আৰু দীঘল পাতৰ ডাল। প্ৰায় ৩-৮ চে:মি: দীঘল পাতবোৰ অতি চিকচিকিয়া আৰু...মাংসল আৰু, বাইদেউ, সুস্বাদু। খাব পৰা, সুখদায়ক টেক্সচাৰ আৰু সোৱাদ আৰু তীব্ৰ সুগন্ধি থকা ফুলবোৰ বগা, হালধীয়া বা গোলাপী ৰঙৰ হ’ব পাৰে, কিন্তু সাৱধান হ’ব লাগিব কাৰণ ইয়াৰ পুংকেশৰ মাজত প্ৰায়ে কাঁইট (স্পাইক) থাকে। খাব পৰা আৰু সোৱাদযুক্তও ফলবোৰ ক’লা গুটি থকা হালধীয়া জামু।
উপাদান আৰু গুণ
A পাৰেস্কিয়া ইয়াৰ পাত আৰু ফলৰ পুষ্টিৰ সম্ভাৱনা আৰু ঔষধি গুণ দুয়োটাৰে ওপৰত বহুতো বৈজ্ঞানিক অধ্যয়ন কৰা হৈছে। ই অতি পুষ্টিকৰ আৰু খাদ্য হিচাপে যথেষ্ট সম্পূৰ্ণ, প্ৰয়োজনীয় এমিনো এচিডেৰে সমৃদ্ধ, অতি প্ৰটিনযুক্ত, ২৫%ৰ পৰা ৩৫%ৰ ভিতৰত, কেলচিয়াম, ফছফৰাছ, আইৰণ, পটাছিয়াম, (ইয়াত ১০% পটাছিয়াম থাকে, যিটো টমেটোত থকা শতাংশৰ দুগুণ ), মেগনেছিয়াম, মেংগানিজ, জিংক, গ্ৰুপ বি ভিটামিন, ফেনলিক যৌগ, ফেটি এচিড, কেৰটিনয়ড, বিশেষকৈ ফলত।
পাতবোৰত মিউচিলেজিনাছ যৌগ প্ৰচুৰ আৰু, সেয়েহে, প্ৰমাণিত নমনীয় আৰু অপ্ৰদাহজনক গুণহে থাকে পাচনতন্ত্ৰ, কিন্তু অন্যান্য বিভিন্ন পৰিস্থিতি যেনে ছাল, শ্বাস-প্ৰশ্বাস আৰু প্ৰস্ৰাৱ তন্ত্ৰৰ প্ৰদাহতো।
ই বাত বিষ, অৰ্শ, পেটৰ আলচাৰ, কলাইটিছ আৰু খিংখিঙীয়া অন্ত্ৰৰ চিনড্ৰমৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ উপযোগী, ইয়াৰ ফলপ্ৰসূতা আছে আনকি কিছুমান কলন আৰু স্তন কাৰ্চিনোমাতো অধ্যয়ন কৰা হৈছে।ইয়াক কিছুমান ধৰণৰ হৃদযন্ত্ৰৰ সমস্যাত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, বিশেষকৈ মানসিক চাপৰ ফলত হোৱা সমস্যাত, ই এলঝেইমাৰ ৰোগত বিলম্ব ঘটাব পাৰে, ইয়াৰ এন্টিফাংগেল আৰু এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল গুণ আছে।
ৰান্ধনীৰ ব্যৱহাৰ
ভিটামিন চি অতি সমৃদ্ধ সৰু সৰু ফলবোৰ ৰস, ডেজাৰ্ট, জেলী, আইচক্ৰীম, মাউছ আৰু লিকুৰত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। স্পাইক নথকা ফুলবোৰ বিভিন্ন মিঠা বা টেঙা খাদ্যৰ সজ্জাত, অন্যান্য শাক-পাচলিৰ সৈতে ছটিয়াই, অমলেট, ক্ৰেপ আৰু ডেজাৰ্টত সুন্দৰ। ইয়াৰ উপৰিও পাতবোৰ পানীমুক্ত কৰি আটা কৰি পিহি ৰুটি, কেক আৰু অন্যান্য মিঠাই বনোৱাত যোগ দিব পাৰে। এই আটা কেপচুলত ৰাখিব পাৰি, আমাৰ শৰীৰৰ বাবে পুনৰুজ্জীৱিতকৰণৰ বুষ্ট হিচাপে ল’ব পাৰি। ব্ৰাজিলত কিছুমান স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ দোকানত ইতিমধ্যে প্ৰস্তুত কৰা এই আটা কিনা সম্ভৱ।
বাগিচা আৰু শাক-পাচলিৰ বাগিচাত
এইটো বগাই যোৱা উদ্ভিদ, ই কেকটাছ আৰু সেয়েহে ই পছন্দ কৰে বালিচহীয়া আৰু ভালদৰে পানী ওলাই যোৱা মাটিত ভাল ৰ’দৰ সংস্পৰ্শলৈ আহিব লাগে। মৌমাখি আৰু অন্যান্য পৰগাছাক আকৰ্ষণ কৰিবলৈ অতি আকৰ্ষণীয়। যদি আপুনি এটা ডাল মাটিত অনুভূমিকভাৱে ৰাখে, তেন্তে ই কেঁচা বা ৰন্ধা খাব পৰা সুস্বাদু আৰু কোমল শতমূলৰ দৰে গজালিবলৈ আৰম্ভ কৰিব।
জেৰ’ফাইটিক বাগিচাৰ বাবে এটা উৎকৃষ্ট উদ্ভিদ, কিয়নো ইয়াৰ চাহিদা কম বা একেবাৰেই নহয় জলসম্পদৰ ওপৰত, যিটো আমি সকলোৱে জনা মতে, কিছুমানে কাষলৈ হুইচেল মাৰি আৰু নজনা বুলি ভাও ধৰাৰ পিছতো, ডাঙৰ সমস্যা হ'ব যিটো...
আপুনি আমাৰ আলোচনীত, জাৰ্ডিনছ ইউটিউব চেনেলত, আৰু ছ'চিয়েল নেটৱৰ্ক ফেচবুক, ইনষ্টাগ্ৰাম আৰু পিনটেষ্টাৰত এই আৰু অন্যান্য প্ৰবন্ধ বিচাৰি পাব। <৩><০><৬><৭><৩><১৪>
See_also: ইউজেনিয়া মাৰ্টিফোলিয়া: হেজৰ বাবে নিখুঁত উদ্ভিদ