ಜೆರೋಫೈಟಿಕ್ ಗಾರ್ಡನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಾಕಿ ಗಾರ್ಡನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಸಸ್ಯ (PANC).

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರು: Pereskia aculeata Mill.

ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರುಗಳು: Peresquia, ora-pro-nobis, mori, carne-de-poor, lobrbot, guaipá ಅಥವಾ ಮೊರಿ.

ಕುಟುಂಬ: ಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿ , ನಾನು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದದ್ದು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಂತ ಬೇಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೆಸರು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು "ನಮಗಾಗಿ ಪ್ರಾರ್ಥಿಸು" ಎಂದರ್ಥ, ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಲವು ಜನರು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾದ್ರಿಯ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೀಳುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಬಾರ್ಬಡೋಸ್, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ಬಳ್ಳಿ, ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ಪೊದೆಸಸ್ಯ, ಎಲೆಗಳ ಕಳ್ಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಕಳ್ಳಿ, ಸುರಿನಾಮ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಓರಾ-ಪ್ರೊ-ನೋಬಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇದನ್ನು ರೋನ್ಸ್ ಡಿ'ಅಮೆರಿಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೋಸಿಲಿಯರ್ ಡೆಸ್ ಬಾರ್ಬಡೆಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಕೆರಿಬಿಯನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಭಾರತೀಯರು ಇದನ್ನು ಹಾವಿನ ಕಡಿತದ ವಿರುದ್ಧ ಪೌಲ್ಟಿಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಇದು ಅರೆ-ಮರದ, ಮುಳ್ಳಿನ, ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆಗಳ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲೆಗಳು, ಸುಮಾರು 3-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ತುಂಬಾ ಹೊಳಪು ಮತ್ತುಮಾಂಸಭರಿತ ಮತ್ತು, ಮೂಲಕ, ರುಚಿಕರವಾದ. ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುವ ಹೂವುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಸರಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು (ಸ್ಪೈಕ್) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬೆರ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

A ಪ್ಯಾರೆಸ್ಕಿಯಾ ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, 25% ಮತ್ತು 35% ರ ನಡುವೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, (ಇದು 10% ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಶೇಕಡಾವಾರು ಇರುತ್ತದೆ. ), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ಗುಂಪು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ.

ಎಲೆಗಳು ಲೋಳೆಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಬೀತಾದ ಎಮೋಲಿಯಂಟ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತ, ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಇದು ಸಂಧಿವಾತ ನೋವು, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕಾರ್ಸಿನೋಮಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ, ಇದು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ವಿಳಂಬವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಚಿಕ್ಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್, ಡೆಸರ್ಟ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ಹೂವುಗಳು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೇರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಇರಿಸಬಹುದು, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ

ಇದು ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸೂರ್ಯನ ಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ ಮಣ್ಣು. ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊಂಬೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಶತಾವರಿಯಂತೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಜೆರೋಫೈಟಿಕ್ ಉದ್ಯಾನಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಮೇಲೆ, ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೆಲವರು ಬದಿಗೆ ಶಿಳ್ಳೆ ಹೊಡೆದರೂ ಮತ್ತು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದವರಂತೆ ನಟಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ಡಿನ್ಸ್ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಾದ Facebook, Instagram ಮತ್ತು Pinterest ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.